×

Marktplaats App

Verder kijken met de Marktplaats app
Bekijken

Zeer goede kwaliteit scoby's voor maar 3 euro!!

175 x gezien 7 x bewaard sinds 03 apr. '17, 18:48
Bewaar
€ 4,00

Levering

Ophalen of Verzenden

Verzendkosten

€ 4,00
Bericht

Beschrijving

Twee jaar ben ik begonnen met het brouwen van kombucha en tot op heden heb ik alleen maar gezonde scoby's geproduceerd. Omdat ik alleen maar in grote hoeveelheden brouw en ik dit doorlopend doe (continuous brewing) worden mijn scoby's heel groot. Van deze grote scoby's krijg je dus een stuk van ongeveer 150 gram. Dit is meer dan genoeg om kombucha te produceren. Daarnaast ontvang je van mij 50 ml starter, zodat je gelijk kunt beginnen met brouwen!

Waar je zelf voor moet zorgen is het volgende;
• 10 gram groene of zwarte thee. Om er zeker van te zijn dat je pure thee hebt kun je het beste biologische, losse thee kopen
• 200 gram biologische suiker
• Een glazen pot van minimaal 2 liter het liefst met kraantje. Dit mag ook een porseleinen of roestvrijstalen pot zijn,
• geen metalen of plastic pot want deze kunnen giftige stoffen afgeven tijdens het fermentatie proces!
• Bij de Action kun je een 3 liter pot kopen met kraantje voor E 3,99 ;-)
• Een (trechter) zeef
• 2 liter water
• Een lap katoen (oud t-shirt bijv.) of een kaasdoek met een fijne structuur en een elastiek. Het elastiek gebruik je om de doek vast te maken om de pot
• Glazen flessen om de kombucha in te bottelen
• Een afwasborstel die je alleen voor het reinigen van de 'brouwspullen' gebruikt
• Een theedoek die je alleen voor het reinigen van de 'brouwspullen' gebruikt.

LET OP! Een goede hygiëne is zeer belangrijk bij het brouwen!

Heb je mijn scoby ontvangen? Dan kun je aan de slag!
• Breng tussen de 500 en 1000 ml water aan de kook en laat dit 15 minuten trekken met de thee en gooi vervolgens de suiker erbij
• Roer dit alles en vang als alle suiker goed is opgelost de thee op in de zeef en giet de zoete thee in de pot
• Giet vervolgens de 50 ml kombucha erbij en daarna 1,5 liter koud water, afhankelijk van de hoeveelheid zoete thee. Als je totaal maar op 2 liter komt ;-)
• Dan doe je de scoby erbij. Zorg ervoor dat je handen goed steriel zijn als je de scoby aanraakt. Je kunt eventueel ook je handen even van tevoren wassen met Appelazijn zodat de zuurgraad niet wordt verstoord
• Tot slot dek je pot goed af met de doek en het elastiek en dan zet je de pot in een donkere rustige ruimte waar de temperatuur tussen de 20 en 30 graden is
• Na 7 dagen ga je proeven of de kombucha al de nodige zure smaak heeft ontwikkeld. Je zult ook zien dat er een nieuwe, eigen gevormde scoby verschijnt! Belangrijk is hier dat de ph waarde tussen de 2,5 en 3,5 is. Hoe lager de ph is, hoe zuurder. Ik vind 3 altijd een prima waarde, zo is de thee wat mij betreft perfect op smaak. Om deze smaak te bereiken laat ik hem maximaal 10 dagen staan. Als je gaat proeven zorg er dan voor dat je dit ook weer zo steriel mogelijk doet. Als je een rietje gebruikt, zuig dan een beetje in het rietje om zo de kans dat je speeksel erin komt te beperken. Nog handiger is het als je hiervoor een steriel pipetje gebruikt. Als je een pot gebruikt met een kraantje dan kun je gemakkelijk aftappen.
• Als je tevreden bent over je brouwsel dan kun je gaan oogsten! Let erop dat tijdens het proces er slierten gist zijn ontstaan. Ik zeef deze er altijd uit met mijn trechter zeef, omdat ik dat niet lekker vind. Maar je kunt deze ook gewoon opdrinken.

Belangrijke informatie bij verzenden:
Ik verpak de scoby en de starter altijd erg goed en ik reken hiervoor 4 Euro verzend- en verpakkingskosten. Ik verzend de scoby altijd binnen 5 werkdagen.

Wil je ook een gezonder en suikervrij alternatief voor yoghurtdranken? Kijk dan bij mijn advertentie voor melkkefir korrels!

ENJOY!
Lees volledige beschrijving Beschrijving inklappen
Deel deze advertentie via:
Bewaar
Advertentienummer: m1152586920
Rapporteer deze advertentie
Advertenties door Google

Rapporteer deze advertentie

Dagelijks behandelen wij duizenden gemelde advertenties. We geven hierbij prioriteit aan advertenties die door meerdere bezoekers zijn gemeld. Lees hier de regels en voorwaarden die gelden voor het plaatsen van een advertentie.

Wat klopt er niet?

Inloggen