Dit is een Hoosier-kast, een vrijstaande keukenkast die populair was in de eerste decennia van de 20e eeuw, toen de meeste huizen nog geen ingebouwde keukenkasten hadden.

De kasten waren ontworpen om de voorbereiding van maaltijden te vergemakkelijken door alle benodigdheden op één plek te bewaren.

Typische kenmerken zijn ingebouwde bakken voor bloem en suiker, een bloemzeef, kruidenrekjes, en een uitschuifbaar werkblad.

De naam "Hoosier" is afkomstig van de staat Indiana, waar veel van deze kasten werden gemaakt.

De populariteit nam af na de Tweede Wereldoorlog, toen ingebouwde keukenkasten de norm werden.