Kenmerken
Beschrijving
Ondertitel: 800 authentieke recepten uit de diaspora
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 600
Contributors: Leslie de Swaan; Hennie Franssen-Seebregts; Jonah Freud; Hillary Akers
Ingrijpend herziene uitgaveDe Joodse keuken vertelt de geschiedenis van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. In twee verschillende delen beschrijft Claudia Roden in dit boek de smaken en de ontwikkeling van de Asjkenazische keuken, waarvan de wortels in West- en Oost-Europa en Rusland liggen, enerzijds en van de Sefardische keuken (mediterrane landen en Azië) anderzijds.De 800 recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar verzamelde uit de diaspora. Ze proefde de gerechten en sprak met koks, marktkooplieden en mensen die de recepten uit de overlevering kennen. Het resultaat zijn de magnifieke verhalen en recepten in dit monumentale boek. Dit boek geeft het complete beeld van de veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur zoals die zich in de loop der eeuwen heeft gevormd.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Ermelo
45x bekeken
1x bewaard
Sinds 15 okt '25
Advertentienummer: m2322477717
Populaire zoektermen
sterk in de keuken kookboekKookboekenoude kookboekenmet conimex thuis in de oosterse keukende bijbel van de italiaanse keukende perzische keukenclaudia rodenantilliaanse keukenuit paulines keukentime life kookboekenslowcooker kookboekende authentiek indische keukenster in de keukenkookboeken gezochtalfa gt radio in Autoradio'sveronica top 1000 in Cd's | Verzamelalbumskoga f3 63 in Fietsen | Heren | Herenfietsenasus x751* in Windows Laptopsmessing ster in Curiosa en Brocantesem fietsen in Elektrische fietsenalpaca wol in Overige Dierencorning in Keuken | Serviesde nag hammadi geschriften in Esoterie en Spiritualiteitoud flesje heineken in Biermerken