Bertani Amarone Classico 2015 uit Valpolicella in twee flessen van 0,75 liter met onbeschadigde labels en metalen kapsel, beoordeeld met 100 punten door James Suckling, een verfijnde rode wijn van Corvina en Rondinella.



Cantina Cantine Bertani
Naam Amarone Classico
Formaat 0,75 Lt
Anno 2015
Benaming Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigni Rondinella, Corvina Veronese
Serveertemperatuur 16/18 °c
Regio Veneto
Alcoholpercentage 15,5%
Italië

Scheda dettagliata

Amarone Classico di Bertani belichaamt de charme van een vervlogen tijd en vertelt het verhaal van een hele regio, Valpolicella, beschouwd als een wijnjuweel in Italië en de wereld. Het uitdrukt een recente traditie, maar is uitgegroeid tot een symbool van dit betoverende stukje Italië, een wijn die decennia van verfijning en ontdekkingen heeft gekost om het huidige kwaliteitsprofiel te bereiken. Het is een van de meest gewaardeerde en beroemde interpretaties binnen de denominatie en vertegenwoordigt een van de grootste uitdrukkingen van het wereldwijde wijnlandschap. Elegant, zacht en omhullend worden deze kwaliteiten op een hoog niveau gebracht, wat zorgt voor een onuitwisbare slok die de diepste snaren van de ziel raakt. Mythe, legende en uitblinker met kristalhelder talent. Amarone di Bertani is het resultaat van een nauwgezet en gedetailleerd werk, voortgekomen uit een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het proces begint in de wijngaard, met een zorgvuldige selectie van de trossen afkomstig van de wijngaarden van Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, gelegen op marne-kalkrijke gronden en geteeld volgens het klassieke Guyot-systeem. De druiven, Corvina en Rondinella, worden ongeveer 120 dagen natuurlijk laten drogen in de fruitkelders van de wijngaard. Vervolgens worden ze in de volle winter op een uiterst langzame wijze gefermenteerd, gevolgd door een lange rijping die een verrassend evenwicht geeft en de wijn een levensduur van meerdere decennia garandeert. De langzame fermentatie in cement duurt 50 dagen, waarvan 20 dagen maceratie op de schillen, gevolgd door een rijping van ongeveer zes jaar in Slavonische eikenhouten vaten en een stabilisatie in de fles voor nog eens 12 maanden. Amarone Classico di Bertani vertelt een verhaal van passie, traditie en liefde voor het land. In het glas presenteert het zich met een donker granaatkleurig rood en weinig transparant, met oranje tinten. Het bouquet is intens en complex; typische aroma's van pruim, kers en marasca verweven zich met gedroogd fruit, drop en specerijen, terwijl een balsamico wolk een breed en rijk geurpalet voltooit. In de mond is het zacht en verleidelijk, warm en krachtig, vol en persistent, met een zoet tannine en een balsamico frisheid die het behoud op lange termijn en de optimale expressie na enkele jaren rijping in de fles bevorderen. Het is het symbool van Valpolicella.
Grande klassieker, bijna symbool van de benaming, uitdrukt de Amarone Bertani een robuuste robijnrode kleur en een zeer gevarieerd aroma, fruitig van marasca, blauwe bes en bramenconfituur, en getooid met cacao, china, kaneel en rabarber. Minerale en kalkachtige ondertonen tonen ook een zekere mineraliteit, die echter een volle en weelderige smaak aankondigt, maar tegelijk streng en evenwichtig is. Stevige tannines en levendige frisheid, een van de meest opvallende in de categorie, voorspellen een zekere en diepe levensduur.

Eraan
Intense rood met granaatkleurige tinten.

De mens
Aan de neus komen tonen van pruim, kers en maraschino, gevolgd door een verscheidenheid aan noten van gedroogd fruit, theebladeren, drop en specerijen. Opvallend aan de neus zijn de typische tonen van pruim, kers en maraschino, gevolgd door theebladeren, drop en specerijen.

Al Palato
Op de smaak, rood fruit met bessen, verrijkt met zachte vanilletonen, goed in balans met zuurgraad en tannines.

Calice
Ideale ballon voor grote, robuuste, volle en intense rode wijnen die een intensieve oxidatie vereisen om al hun diepe en complexe aroma's te ontplooien en hun evolutie in het glas te benadrukken.

Opening
Om de wijn volledig te waarderen, wordt aanbevolen deze minstens 1 of 2 uur voor de service te decanteren.

Abbinamenti
Elegante en opvallend charmante Amarone della Valpolicella Classico van Bertani leent zich voor gestructureerde en smaakvolle combinaties. Men kan zich voorstellen dat het goed past bij een traditionele risotto met Amarone. Pasta met vlees, risotto met vlees, geroosterd en gegrild vlees, rood vlees in stoofpot, wild.

Samenvatting
Intens robijnrood met lichte granaatachtige tinten. In de neus zijn tonen van pruim, kers en maraschino waarneembaar, vergezeld van gedroogd fruit, theebladeren, drop en specerijen. In de mond is hij droog, zacht, omhullend en streng, met een lichte noot van rood fruit en hints van vanille op een zachte en dikke structuur, in balans met zuurgraad en tannines. Elegante, schone en aanhoudende afdronk.

Punten
Deze wijn is beloond door veel wijncritici, de criticus James Suckling gaf een zeer hoge score van 100 punten, en de Italiaanse criticus Gambero Rosso gaf drie glazen. Wine Enthusiast gaf ook een zeer hoge score van 100 punten.

Flessen altijd liggend bewaard in mijn wijnkelder bij gecontroleerde temperatuur en vochtigheid.
De verzending zal plaatsvinden via speciaal verpakkingsmateriaal met bescherming tegen schokken en temperatuurschommelingen, en een daarvoor bestemd kartonnen doos via een expresskoerier.

Ik verzend niet naar Turkije, Israël of Corsica.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.