De Shockvriezer - Touch - 1861 Liter is een geavanceerd apparaat dat is ontworpen voor professionele keukens en biedt een indrukwekkende capaciteit van 20x GN 1/1 of EN 600x400 bakken. Uitgerust met een intuïtief aanraakscherm, maakt deze shockvriezer het eenvoudig om temperaturen en instellingen te beheren. Het apparaat is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en beschikt over een reflecterende binnenstructuur met afgeronde hoeken voor optimale hygiëne. Met een temperatuurbereik van 3 °C tot -35 °C en de mogelijkheid om van 90 °C tot 3 °C in slechts 90 minuten te koelen, biedt het uitstekende prestaties. De schokvriezer maakt gebruik van het milieuvriendelijke koelmiddel R452a en heeft een vermogen van 9,77 kW. Het apparaat voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen en is CE-gecertificeerd, wat zorgt voor betrouwbaarheid en veiligheid in elke professionele omgeving. Let op: er is geen oprijplaat inbegrepen bij de levering.

De Shockvriezer - Touch biedt een indrukwekkende capaciteit van 1861 liter en is geschikt voor zowel GN 1/1 als EN 600x400 bakken. Met zijn geavanceerde aanraakschermbediening en een robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, is deze schokvriezer zowel gebruiksvriendelijk als duurzaam. De krachtige koelunit maakt gebruik van het milieuvriendelijke koelmiddel R452a en kan temperaturen bereiken van 3 °C tot -35 °C. De schokvriezer kan voedsel snel afkoelen van 90 °C tot 3 °C in slechts 90 minuten en tot -18 °C in 270 minuten. De handmatige ontdooiing en de ingebouwde controleprogramma's voor ijsvorming zorgen voor een efficiënte werking. Voor optimale prestaties is een elektrische aansluiting van 400V / 1N/PE / 50 Hz vereist, met een vermogen van 9,77 kW. De buitenafmetingen zijn 1.200 mm x 1.095 mm x 2.280 mm, terwijl de binnenruimte 945 mm x 840 mm x 2.107 mm meet, wat voldoende ruimte biedt voor diverse toepassingen in professionele keukens.

Voor een optimale werking van de Shockvriezer - Touch - 1861 Liter is het essentieel om de juiste installatie en onderhoudsrichtlijnen te volgen. Zorg ervoor dat de schokvriezer wordt geplaatst in een omgeving met temperaturen tussen +10 °C en +30 °C om de efficiëntie te waarborgen, zoals aanbevolen door de klimaatklasse 4. De installatie vereist een elektrische aansluiting van 400V / 1N/PE / 50 Hz en een vermogen van 9,77 kW. Omdat de koelmiddelleidingen niet zijn inbegrepen, moeten deze door een specialist ter plaatse worden aangeschaft en geïnstalleerd. Indien de lengte van de leiding langer is dan 10 meter, moet extra koelmiddel worden toegevoegd. Regelmatige handmatige ontdooiing is vereist om de prestaties te behouden, en het apparaat moet worden onderhouden volgens de Europese voedingsmiddelennormen. Het is belangrijk om de deur goed af te sluiten na gebruik om de interne temperatuur te behouden en energieverlies te voorkomen. Volg deze richtlijnen om de levensduur en efficiëntie van uw shockvriezer te maximaliseren.

De Shockvriezer - Touch met een capaciteit van 1861 liter voldoet aan de hoogste normen van veiligheid en kwaliteit. Dit apparaat is vervaardigd uit hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304, wat niet alleen duurzaamheid garandeert, maar ook voldoet aan de strenge Europese voedingsmiddelennormen. Het apparaat is ontworpen voor een klimaatklasse 4, waardoor het betrouwbaar functioneert bij omgevingstemperaturen van +10 °C tot +30 °C. Met een indrukwekkend temperatuurbereik van maximaal -35 °C en een snelle afkoelingscapaciteit, zorgt het ervoor dat producten snel en veilig worden bevroren, van 90 °C tot 3 °C in slechts 90 minuten. De CE-markering bevestigt dat de shockvriezer voldoet aan de Europese richtlijnen voor hygiëne en veiligheid. Bovendien is het apparaat uitgerust met een aanraakscherm voor eenvoudige bediening en een controleprogramma dat ijsvorming voorkomt, waardoor consistentie en veiligheid in de voedselopslag worden gegarandeerd.

Vraag: Wat is de capaciteit van de Shockvriezer - Touch?

Antwoord: De Shockvriezer - Touch heeft een capaciteit van 1861 liter en kan 20x GN 1/1 of EN 600x400 bakken bevatten.

Vraag: Wat is het temperatuurbereik van de Shockvriezer - Touch?

Antwoord: De Shockvriezer - Touch heeft een temperatuurbereik van 3 °C tot -35 °C.

Vraag: Hoe snel kan de Shockvriezer - Touch voedsel afkoelen?

Antwoord: De Shockvriezer - Touch kan voedsel afkoelen van 90 °C tot 3 °C in slechts 90 minuten en tot -18 °C in 270 minuten.

Vraag: Welke elektrische aansluiting is vereist voor de Shockvriezer - Touch?

Antwoord: De Shockvriezer - Touch vereist een elektrische aansluiting van 400V / 1N/PE / 50 Hz met een vermogen van 9,77 kW.

Vraag: Is er een oprijplaat inbegrepen bij de levering van de Shockvriezer - Touch?

Antwoord: Nee, er is geen oprijplaat inbegrepen bij de levering van de Shockvriezer - Touch.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.