Kruiden in de roos, Willem Beekman & Frans Olofsen

Kruiden in de roos, Willem Beekman & Frans Olofsen.
Genieten, genezen en koken met kruiden.
De zoete geur van lavendel, de bittere smaak van paardenbloem, de mystieke betekenis van maretak, de geneeskracht van vingerhoedskruid.
Dit is slechts een greep uit de fleurige inhoud waarin de rijke en veelzijdige samenhang tussen mensen en kruiden centraal staat.
Het werpt een blik achter de schermen van een rijk boeket aan planten, geschreven vanuit de onuitputtelijke inspiratie die de plantenwereld biedt.
De serie ‘Kruiden in de roos’ laat zien wat men zelf thuis op een leuke en verantwoorde manier kunt doen met kruiden.
De serie geeft informatie over de verschillende toepassingen van kruiden; de geneeskrachtige werking, de weldadige werking bij zelfzorg, en de heerlijke geur en smaak die ze aan gerechten kunnen geven.
Er wordt de nodige informatie gegeven over kruiden en hun herkomst, maar ook praktische informatie in de vorm van recepten voor geneeskrachtige middelen (omslagen en thee) en heerlijke gerechten (salades met wilde kruiden).
Achtergrondinformatie over diverse kruiden en kruidachtigen.
Zelf kruiden kweken en toepassen.
Leuke recepten.
Als nieuw. ISBN: 9021540347. Teleac, Pb. 2004