GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Touch - 16x EN 60x40 -

GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Touch - 16x EN 60x40 - |

Uitvoering

• Combisteamer digitaal

• Touch screen bediening met display

• 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480

• Met 400 programma's

• Met zelfreinigend en spoelsysteem

• Inclusief houder: 16 x NL 60 x 40 cm

• Schuifrailafstand: 80 mm

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating

• Deuraanslag links/deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Veiligheidsthermostaat

• Met deurverlichting

• Eenvoudige montage van accessoires

• Eenvoudig te reinigen

Kwaliteit

• Behuizing gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304

Gaarruimte

• Max. Temperatuur: 260 °C °C

• V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid

• Externe aansluiting voor 2e kernsonde

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Aantal motoren: 4

Bediening/besturing

• Dynamisch luchtcirculatiesysteem

• Digitale afstelling van de waterverstuiving

• Met wateraansluiting en waterafvoer

• Programmeerbare timer

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Garen op lage temperaturen

• Sous Vide koken

Aansluiting

• Elektrische aansluiting: 3N/PE / 400V / 50 Hz

• Vermogen: 28,50 Watt

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Verbindingen

• USB-aansluiting

• Android systeem voor WI-FI

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Touch - 16x EN 60x40 -

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.