Verborgen smaken (John Burton Race)

Verborgen smaken (John Burton Race)

Haal het beste uit de mooiste ingrediënten

John Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In Verborgen smaken werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, de verste zeevruchten, de mooiste braadstukken en het beste gevogelte. Hij laat zien hoe je deze kiest, voorbereidt en klaarmaakt en zo het lekkerste uit verse seizoensproducten haalt. 



De selectie van verleidelijke recepten varieert van eenvoudige gerechten voor elke dag tot complexere blikvangers voor etentjes.



Verborgen smaken bevat schitterende fotografie en is een bron van toegankelijke culinaire kennis.

Groenten

Vis & schaal- en schelpdieren

Vlees & gevogelte

Fruit

Basics

Gebonden, 256 pag., geïllustreerd, register

Uitg. Unieboek, 2009

ISBN 9789047506973

· Alleen verzenden, niet ophalen

· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd

· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd

· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd