Allegra McEvedy - Een culinaire wereldreis

Ondertitel: in meer dan 120 gerechten de wereld rond

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 352

Contributors: Ingrid Hadders

In meer dan 120 gerechten de wereld rondChef-kok en kookboekenauteur Allegra McEvedy brengt van elke reis die ze maakt behalve exotische recepten nog een bijzonder souvenir mee naar huis: een mes.Vermakelijke anekdotes over de zoektocht en aanschaf van de messen lopen als een rode draad door dit boek. Centraal staan uiteraard de recepten: 123 verrassende én bruikbare ideeën voor soepen, salades, snacks, hoofdgerechten met en zonder vlees en vis, nagerechten en gebak uit negentien verschillende landen, waaronder Brazilië, Japan, Turkije, Cuba, Mexico, Zuid-Afrika en Malawi.EEN STIJLVOL KOOK- EN REISBOEK IN RETROSTIJLAls kind werd ze al door haar vader, een historicus, op sleeptouw genomen naar allerlei verschillende landen. Haar ouders raadden haar aan een dagboek bij te houden, maar al voor haar tiende was het al duidelijk dat Allegra niet bijster geïnteresseerd was in al die vreemde culturen...