Enzo Pérès-Labourdette - Patisserie Coucou

€ 29,00
Ophalen of Verzenden
Afhaalpunt voor € 3,99 of thuis voor € 3,95
Thuisbezorgd voor € 4,25
261sinds 28 apr. '24, 13:47
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
KeukenFrankrijk
Jaar (oorspr.)2024
AuteurEnzo Pérès-Labourdette

Beschrijving

Ondertitel: De vegan bakkerij

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 256

Contributors: Enzo Pérès-Labourdette; Saskia van Osnabrugge


‘Coucou mes chéris!’ riep Enzo’s Franse oma altijd als ze aan kwamen rijden onder de kersenbomen bij haar thuis. Zijn zomers als kind in Zuid-Frankrijk bracht hij met name door aan de koele houten tafel in de keuken. Hij tekende en zijn oma kookte en bakte. Terwijl ze mantecaos rolde, vertelde ze hoe zij de koekjes met zonnebloemolie en kaneel maakte, maar dat toen zij ze leerde maken als kind in Algerije, haar moeder reuzel en oranjebloesem gebruikte. ‘Mensen zoals wij, die meerdere landen hun thuis noemen, passen hun recepten aan. Traditie is voor koppige Italianen!’ zei ze dan  ondeugend.
Patisserie Coucou bevat de recepten die Enzo naar zijn oma’s had gestuurd als ze nu nog konden bakken. ‘Aangepaste recepten’, zoals zijn Franse oma dat noemde, geïnspireerd op zijn Mamie Edith, Mamie Raymonde en Grandma Maisie. Verwacht bloemige Arabische aroma’s, kleurrijke Indiase specerijen, Franse patisseriekennis en Brits comfortfood, allemaal in een ei...
Advertentienummer: m2109045433