Bij het kiezen van walnoten is het belangrijk om te letten op de kleur en structuur van de noten. Kies walnoten die een mooie, gelijkmatige kleur hebben en niet te donker of met gaten zijn. Als je ze in de dop koopt, kies dan noten die zwaar aanvoelen voor hun grootte, dit wijst vaak op versheid. Het is ook goed om te controleren of er geen schimmel of andere ongewenste plekken op de noten zitten.
Walnoten zitten boordevol voedingsstoffen, zoals gezonde vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Ze zijn zeer rijk aan omega-3 vetzuren, die goed zijn voor je hart en hersenfunctie. Daarnaast bevatten ze antioxidanten, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in je lichaam. Regelmatige consumptie van walnoten kan bijdragen aan een beter cholesterolniveau en een gezonder gewicht.
Om walnoten goed te bewaren, kun je ze het beste op een koele, droge plaats houden, bij voorkeur in een luchtdichte verpakking. Dit voorkomt dat ze ranzig worden. Voor een langere houdbaarheid kun je ze ook in de koelkast of zelfs de vriezer bewaren. Zorg ervoor dat je ze goed afsluit in een geschikte verpakking om te voorkomen dat ze andere smaken opnemen.
Walnoten zijn absoluut niet geschikt voor mensen met een notenallergie, aangezien de allergieën vaak breed zijn en mensen kunnen reageren op meerdere soorten noten. Mocht je twijfelen of je allergisch bent, is het altijd het beste om dit met een arts of een allergoloog te bespreken voordat je walnoten of andere noten probeert. Er zijn ook alternatieven beschikbaar die geen noten bevatten en toch veel gezonde vetten bieden.
Walnoten zijn super veelzijdig in de keuken! Je kunt ze bijvoorbeeld door je ontbijtgranen of yoghurt mengen voor een extra crunch. Ze zijn ook heerlijk in salades, als topping voor gerechten of zelfs als ingrediënt in bakjes zoals brownies of koekjes. Een andere smakelijke manier om walnoten te gebruiken is door ze te roosteren met wat kruiden, wat een heerlijke snack oplevert.