Bij puddingvormpjes kun je kiezen uit verschillende materialen zoals plastic, siliconen, en metaal. Plastic is goedkoop en zeer makkelijk schoon te maken, terwijl siliconen een flexibele optie biedt die ervoor zorgt dat je de pudding eenvoudig kunt lossen. Metalen vormen zijn stevig en ideaal voor warme puddingen, maar ze kunnen soms een beetje moeilijker zijn om te onderhouden.
Om pudding makkelijk uit de vorm te krijgen, kun je de vormen licht invetten met een neutrale olie voordat je het mengsel erin giet. Na het opstijven, kun je de vorm enkele minuten in warm water onderdompelen zodat de randen wat losser komen. Dit helpt om de pudding voorzichtig uit de vorm te laten glijden zonder dat hij breekt.
Siliconen puddingvormpjes hebben een aantal voordelen. Ze zijn flexibel, waardoor je eenvoudig je pudding eruit kunt krijgen zonder dat je de vorm hoeft in te vetten. Daarnaast zijn ze ook vaatwasserbestendig en kunnen ze tegen hoge temperaturen, wat je meer mogelijkheden geeft bij het bakken en stollen.
Ja, je kunt puddingvormpjes ook in de vriezer gebruiken. Dit is handig als je een snel bevroren dessert wilt maken of als je een pudding wilt maken die extra stevig is. Let wel op dat je een stevige vorm kiest die bestand is tegen de lage temperaturen.
Pudding heeft doorgaans een paar uur nodig om goed op te stijven in de koelkast. Je kunt het beste een minimum van vier uur aanhouden, maar voor een perfect resultaat is het aan te raden om het een hele nacht te laten staan. Dit zorgt ervoor dat de pudding goed de juiste consistentie krijgt.