Koken met een stoompan heeft verschillende voordelen. Ten eerste behoud je veel meer vitamines en mineralen in je voedsel, omdat het niet in direct contact met water komt. Daarnaast krijgen je gerechten een heerlijke, natuurlijke smaak, zonder dat je veel vet of olie hoeft toe te voegen. Ook is het een zeer gezonde manier van koken, perfect voor een evenwichtig dieet!
Om je stoompan optimaal te onderhouden, is het belangrijk om deze na elk gebruik goed schoon te maken. Spoel de delen af met warm water en zeep en gebruik een zachte spons om krassen te vermijden. Zorg ervoor dat je ook de stoominzet regelmatig schoonmaakt, zodat er geen restjes achterblijven die kunnen gaan schimmelen. Bewaar je stoompan op een droge plek om roestvorming te voorkomen.
Een stoompan is uitermate geschikt voor het bereiden van groenten zoals broccoli, wortels en bloemkool, maar ook voor vis, kip en zelfs sommige granen zoals rijst. De mogelijkheden zijn eindeloos; je kunt er creatief mee aan de slag en verschillende ingrediënten mixen voor een gezonde maaltijd.
Ja, met een stoompan kun je meerdere gerechten tegelijk bereiden, zolang je voldoende ruimte hebt in de stoominzet. Je kunt bijvoorbeeld groenten in de onderste inzet zetten en vis of kip in een hogere inzet plaatsen, zodat ze allemaal tegelijk gaar worden. Dit is niet alleen handig, maar bespaart ook tijd in de keuken.
De stoomtijd varieert per ingrediënt. Groenten zoals broccoli en sperziebonen stomen meestal tussen de 5 tot 10 minuten. Voor vis kan dit ongeveer 10 tot 15 minuten zijn, afhankelijk van de dikte, en voor kipstukken kan het 15 tot 20 minuten duren. Het is altijd goed om je gerechten in de gaten te houden en na de aangegeven tijd te controleren of ze goed gaar zijn.