Glühwein bestaat voornamelijk uit rode wijn die verwarmd wordt met specerijen zoals kaneel, kruidnagel en steranijs. Daarnaast worden er vaak schijfjes citroen of sinaasappel aan toegevoegd voor extra smaak. Sommige recepten bevatten ook suiker of honing om het zoeter te maken.
Om zelf glühwein te maken, begin je met een fles rode wijn en verwarm deze voorzichtig op een laag vuur. Voeg vervolgens de specerijen toe, zoals kanenelstokken en kruidnagels, en laat dit een tijdje trekken. Voeg schijfjes citrusvruchten en eventueel wat suiker of honing toe naar smaak. Zorg ervoor dat je de glühwein niet laat koken, zodat de alcohol niet verdampt.
Het grootste verschil tussen glühwein en glühbier is de basis. Glühwein is gemaakt van wijn en heeft een warme en kruidige smaak, terwijl glühbier gemaakt is van bier en vaak ook met specerijen is verwarmd, maar een andere, meer hoppige smaak heeft. Beide dranken zijn populair tijdens de wintermaanden, maar ze bieden verschillende smaakervaringen.
Mensen drinken glühwein tijdens de winter omdat het verwarmend en ontspannend is. Het brengt een feestelijke sfeer, vooral rondom kerstmarkten en -feesten. Glühwein heeft ook een lange traditie en wordt vaak geassocieerd met gezellig samenzijn. De warme specerijen maken het een perfecte drank om op koude dagen van te genieten.
Ja, je kunt glühwein meestal een paar dagen bewaren in de koelkast, vooral als het goed afgedekt is. Het is belangrijk om het opnieuw voorzichtig op te warmen zonder te laten koken. Houd er rekening mee dat de smaken in de glühwein sterker kunnen worden naarmate het een tijdje staat, dus het kan zijn dat je het iets meer moet verdunnen met water of sap voordat je het opnieuw opwarmt.