Een serviesset bevat in ieder geval grote, kleine en diepe borden, maar er zijn ook serviezen met meerdere soorten borden en kopjes.
Keramiek en porselein zijn de de beste traditionele materialen, maar bamboe is ook erg stijlvol, onbreekbaar en gaat lang mee.
Tafelgerei kan je overal kopen, van websites tot lokale servieswinkels en zelfs in de supermarkt.
Modern wit porselein gaat het langst mee; dit kan in de vaatwasmachine en zelfs in de magnetron en elektrische oven.
Voor dagelijks gebruik volstaan 6 tot 8 borden. Heb je vaak meerdere gasten, dan zijn 12 of meer borden handig.