RVS pannen zijn geweldig omdat ze robuust en duurzaam zijn. Ze zijn hittebestendig en zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat helpt om je gerechten perfect te garen. Bovendien reageren ze niet met zuur voedsel, zoals tomaten, wat de smaak van je gerechten ten goede komt.
Om je keramische pannen in topconditie te houden, is het belangrijk dat je ze voorzichtig behandelt. Gebruik altijd een houten of silicone spatel om krassen te voorkomen en vermijd het gebruik van hoge temperaturen. Na gebruik kun je ze eenvoudig met warm water en een zachte afwasborstel schoonmaken.
Ja, er zijn speciale braadpannen en stoofpannen die ideaal zijn voor het bereiden van stoofschotels. Deze pannen zijn vaak gemaakt van gietijzer of met een dikke bodem, waardoor ze de warmte goed vasthouden en een gelijkmatige garing van het vlees en de groenten mogelijk maken.
Gietijzeren pannen zijn perfect voor langzaam koken en kunnen heel goed hoge temperaturen aan, terwijl RVS pannen sneller opwarmen en lichter zijn. Gietijzer houdt de hitte goed vast, wat geweldig is voor scharrels en stews, terwijl RVS ideaal is voor sauteren en koken van delicate gerechten.
Ja, de meeste potten en pannen zijn vaatwasmachinebestendig, maar controleer altijd het onderhoudsetiket. Het is goed om te weten dat sommige materialen, zoals gietijzer, beter met de hand gewassen kunnen worden om hun levensduur te verlengen.