Mensen kiezen vaak voor een koperen vispan vanwege de uitstekende warmtegeleiding die koper biedt. Hierdoor wordt vis gelijkmatig gaar en behoudt het zijn smaak.
Om een koperen vispan goed te onderhouden, spoel je deze na gebruik af met warm water en mild afwasmiddel. Droog de pan vervolgens direct af met een zachte doek om vlekken te voorkomen.
Koken met een koperen vispan biedt voordelen zoals gelijkmatige verdeling van de warmte, snelle reactie op temperatuurveranderingen en het behoud van de natuurlijke kleur en smaak van de vis.
Het verschil tussen een koperen vispan en een gewone vispan zit voornamelijk in de warmtegeleiding. Koperen pannen geleiden warmte zeer efficiënt, waardoor de vis gelijkmatig gaar wordt zonder hotspots.
Een koperen vispan is ideaal voor visbereiding vanwege de gelijkmatige warmteverdeling. Dit zorgt ervoor dat de vis perfect wordt gegaard zonder aan te bakken of uit te drogen.