Voor sushi is het ideaal om speciaal sushi-servies te gebruiken, zoals borden met een verhoogde rand om sojasaus in te doen. Dit zorgt ervoor dat de smaak van de sushi niet verloren gaat. Ook kleine schaaltjes voor wasabi en gember zijn handig. Zorg ervoor dat het servies niet te glad is, zodat de sushi mooi blijft liggen.
Thuis sushi maken is makkelijker dan je denkt! Begin met het koken van sushirijst en laat het afkoelen. Rol daarna zeewier om de rijst en je vulling van keuze, zoals vis of groenten. Met een bamboematje kun je alles strak oprollen. Snijd je sushi in mooie dunne plakjes en serveer met een paar dipsauzen.
Duurzaam servies is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor je gezondheid. Het gebruik van materialen zoals bamboe of gerecycled glas vermindert afval. Daarnaast is duurzaam servies vaak vrij van schadelijke chemicaliën, wat ervoor zorgt dat je met een gerust hart je maaltijden kunt serveren. Het ziet er vaak ook nog eens prachtig uit!
Bij sushi passen verschillende bijgerechten gemakkelijk. Denk aan een frisse salade met komkommer, een aromatische misosoep, of zelfs een combinatie van verschillende oosterse groenten. Edamame is ook een populaire snack, perfect om te delen. Een beetje gember zorgt bovendien voor een extra smaakdimensie!
Ja, je kunt absoluut sushi maken zonder rijst! Er zijn alternatieven zoals bloemkoolrijst of je kunt het helemaal zonder graan proberen door bijvoorbeeld avocado of komkommer als basis te nemen. Dit geeft een frisse twist aan je sushi, ideaal voor een lichtere maaltijd.