Ontvang meldingen van nieuwe zoekresultaten

Verfijn resultaten

Prijs

Direct Kopen
Conditie
Type
Gebied
Jaar
Moet nu weg

Aangeboden sinds

Eigenschappen
Sorteer op

eiswein in Wijnen

Wat je moet weten over Eiswein

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

27,3%

Van alle Eiswein advertenties is 27,3% beschikbaar voor verzending.

0%

0% van alle Eiswein advertenties in de categorie Wijnen zijn in de afgelopen week aangeboden.

Kenmerken

Doorgaans heeft een Eiswein de volgende kenmerken: Overige gebieden, 2000 tot heden, Witte wijn, Vol.

Veelgestelde vragen

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

Wat is het verschil tussen eiswein en andere soorten wijnen?
Eiswein, of ijswijn, is speciaal omdat het gemaakt wordt van druiven die bevroren zijn aan de wijnstok. Dit geeft de wijn een unieke zoetheid en geconcentreerde smaak, in vergelijking met reguliere wijnen die van verse druiven worden gemaakt. Bij andere wijnen worden de druiven normaal gesproken geoogst voordat ze volledig rijp zijn, terwijl bij eiswein de druiven juist tot in de winter aan de plant mogen blijven hangen om hun unieke smaak te ontwikkelen.
Hoe proef je eiswein op de juiste manier?
Om eiswein goed te proeven, is het belangrijk om deze te serveren op de juiste temperatuur, meestal tussen de 6 en 8 graden Celsius. Neem een klein slokje en laat het even op je tong liggen. Probeer de verschillende smaken op te merken: de zoetheid, de zuurheid, en de complexiteit van de aroma's. Vergeet niet om het in combinatie met de geur van de wijn te ervaren, wat kan helpen om de algehele ervaring te verbeteren.
Wat zijn de ideale bewaaretiketten voor eiswein?
Eiswein heeft de neiging om goed te verouderen, maar het is belangrijk om op de juiste manier te bewaren. Bewaar de fles rechtop in een koele, donkere kelder bij een constante temperatuur. Idealiter zou je moeten wachten tot de wijn minimaal vijf jaar oud is voordat je hem opent, maar sommige kunnen nog veel langer bewaard worden. Controleer ook regelmatig of de kurk goed intact is, zodat de wijn niet oxideert.
Waarom is de productie van eiswein zo arbeidsintensief?
De productie van eiswein is arbeidsintensief omdat de druiven pas op het juiste moment worden geoogst: wanneer ze bevroren zijn. Dit gebeurt meestal 's nachts of in de vroege ochtend bij temperaturen onder -7°C. Het vereist geduld van de wijnboer, omdat ze ervoor moeten zorgen dat de druiven tot het juiste moment aan de plant blijven hangen zonder dat ze bederf of schimmel oplopen. Dit maakt het een uniek en zorgvuldig proces.
Met welke gerechten combineer je het beste eiswein?
Eiswein is heerlijk bij verschillende gerechten, maar het past vooral goed bij nagerechten en kaasplankjes. Denk aan romige desserts zoals panna cotta of fruitige taarten. Ook kan het goed samengaan met sterkere kazen zoals blauwaderkaas. De combinatie van de zoetheid van de wijn met de zoute smaken van de kaas creëert een geweldige balans.