Het beste moment om walnoten te oogsten is meestal in oktober. In deze periode zijn ze rijp en zijn ze vaak gevallen van de boom. Je kunt ze ook aan de boom plukken, maar zorg ervoor dat ze gemakkelijk loskomen.
Een rijpe walnoot herken je aan de kleur van de schil, die geelbruin moet zijn. Ook kun je op de schil lichte barsten zien, wat betekent dat de noot klaar is om geoogst te worden. Als je de noot schudt en je hoort de schil kraken, is dat ook een goed teken.
Het zelf oogsten van walnoten geeft je een echte verbinding met de natuur. Je kunt genieten van de frisse lucht, beweging krijgen en het is ook een leuke activiteit om samen met vrienden of familie te doen. Bovendien weet je zeker dat je verse, onbewerkte noten hebt.
Bewaar je walnoten op een droge en koele plek. Je kunt ze het beste in een jute zak of een papieren zak bewaren om te voorkomen dat ze vochtig worden. Zorg ervoor dat ze genoeg lucht krijgen en dat ze niet in direct zonlicht liggen.
Na het oogsten kun je walnoten gebruiken in verschillende gerechten zoals salades, gebak of gewoon als gezonde snack. Je kunt ze ook roosteren voor extra smaak of verwerken in notenmengsels. Wees creatief en geniet van de veelzijdigheid van walnoten!