Ontvang meldingen van nieuwe zoekresultaten

Verfijn resultaten

Prijs

Direct Kopen
Moet nu weg

Aangeboden sinds

Sorteer op

Au Bain Marie Keukenbenodigdheden

Wat je moet weten over Au bain marie gebruikt

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

60%

Van alle Au bain marie gebruikt advertenties is 60% beschikbaar voor verzending.

40%

40% van alle Au bain marie gebruikt advertenties in de categorie Keuken | Keukenbenodigdheden zijn in de afgelopen week aangeboden.

€ 36

De huidige gemiddelde prijs van een Au bain marie gebruikt is € 36.

Prijscheck

De duurste Au bain marie gebruikt advertentie in de Keuken | Keukenbenodigdheden categorie werd aangeboden voor € 329, terwijl de goedkoopste voor € 1 stond.

Veelgestelde vragen

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

Hoe werkt au bain-marie in de praktijk?
Bij au bain-marie verwarm je ingrediënten indirect, door een kom boven een pan met kokend water te plaatsen. Dit zorgt ervoor dat je gerechten langzaam en gelijkmatig opwarmen, waardoor ze niet aanbranden of schrale stukken krijgen. Dit is vooral handig voor delicate ingrediënten zoals chocolade, waar je voorzichtig mee moet zijn.
Wat zijn de voordelen van au bain-marie koken?
Een van de grootste voordelen van au bain-marie koken is de temperatuurcontrole. Doordat je gerechten indirect verwarmt, voorkom je dat ze te heet worden of aanbranden. Dit maakt het ook perfect voor het smelten van ingrediënten zoals boter of chocolade, die je wilt verwarmen tot een bepaalde consistentie zonder ze daadwerkelijk te verhitten boven directe hitte.
Kun je au bain-marie gebruiken voor bakken?
Zeker! Au bain-marie is ideaal voor het bakken van gerechten die veel aandacht vragen, zoals soufflés of bepaalde soorten taarten. Het indirecte verwarmingsproces zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig verdeeld wordt, wat resulteert in een luchtiger en gelijkmatiger bakken. Vergeet niet om de wastafel goed in de gaten te houden om ervoor te zorgen dat hij niet droogkookt.
Welke gerechten zijn ideaal voor au bain-marie?
Gerechten zoals custards, sauzen, en smeltende chocolade zijn geweldig voor au bain-marie. Maar je kunt ook denken aan het opwarmen van leftovers zonder dat ze uitdrogen of zelfs het bereiden van een delicate crème brûlée. Alles wat een zachte en gelijkmatige verhitting vereist, profiteert van deze methode.
Hoe maak je het au bain-marie proces makkelijker?
Om het au bain-marie proces gemakkelijker te maken, kun je zowel de pan als de kom voorbereiden voordat je begint. Zorg ervoor dat je kookwater al aan de kook is voordat je de ingrediënten toevoegt aan de kom. Dit bespaart tijd en maakt het koken een stuk efficiënter. En gebruik een thermometer om zeker te zijn dat je de juiste temperatuur aanhoudt.