Een zoutsteen heeft ongeveer 20-30 minuten nodig om volledig op temperatuur te komen.
Koken met een zoutsteen voegt een subtiele zoutsmaak toe en houdt voedsel sappig en mals tijdens het koken.
Je kunt verschillende soorten gerechten bereiden met een zoutsteen, zoals vis, vlees, groenten en zelfs desserts zoals chocolade.
Je kunt de temperatuur van een zoutsteen testen door er een paar druppels water op te sprenkelen. Als het water sissend verdampt, is de zoutsteen heet genoeg.
Om een zoutsteen in goede conditie te houden, bewaar je deze op een droge plek, bij voorkeur in een koele en goed geventileerde ruimte. Zorg ervoor dat de zoutsteen na gebruik volledig is afgekoeld voordat je deze opbergt.