Keramische pannen zijn populair vanwege hun milieuvriendelijke eigenschappen en uitstekende antiaanbakeigenschappen. Ze zijn vaak vrij van schadelijke chemicaliën en zorgen voor een zachtere kookervaring met minder vet. Hierdoor kun je gezonder koken zonder dat je gerechten aan de pan blijven plakken.
Het onderhoud van je pannen is essentieel voor een lange levensduur. Spoel ze na gebruik altijd met warm water en gebruik een zachte spons om krassen te voorkomen. Vermijd schurende middelen en laat je pannen niet in een volwaardig waterbad staan, want dat kan ze beschadigen.
Ja, veel pannen zijn ovenbestendig, maar het is belangrijk om de specificaties van je pan te controleren. Pannen met plastic handvaten of een coating kunnen minder goed tegen hoge temperaturen. Het is altijd beter om een ovenbestendige pan te kiezen als je van plan bent om gerechten in de oven te bereiden.
De belangrijkste verschillen tussen pannen zijn het materiaal waaruit ze gemaakt zijn, de dikte van de bodem en de speciale functies zoals antiaanbaklagen. Bijvoorbeeld, roestvrijstalen pannen zijn ideaal voor het aanbraden van vlees, terwijl gietijzeren pannen goed zijn voor langzaam koken en bakken dankzij hun gelijkmatige warmteverdeling.
Anti-aanbakpannen zijn populair omdat ze het koken en schoonmaken vergemakkelijken. Je kunt de meeste gerechten bereiden met minder olie of vet, waardoor het gezonder wordt. Bovendien kan je afbakken en sauteren zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat het eten blijft plakken, wat ook zorgt voor een stressvrije kookervaring.