Een zelfgemaakte pizza blijft het lekkerst als je hem binnen 24 uur na het maken eet. In de koelkast kun je het deeg maximaal 2 dagen bewaren, maar de smaak zal na een dag echt minder worden. Het is handig om de pizza goed af te dekken met plastic folie of in een luchtdichte schaal te bewaren om te voorkomen dat deze uitdroogt.
De beste ingrediënten voor een pizza zijn altijd vers. Denk aan een goede pizza-bodem van bloem van hoge kwaliteit, verse tomatensaus, mozzarella kaas en je favoriete toppings zoals verse basilicum, olijven en paprika. Probeer ook seizoensgebonden groenten te gebruiken voor de beste smaak.
Ja, je kunt je pizza in de oven bakken! Zorg ervoor dat je de oven voorverwarmt tot een hoge temperatuur, meestal rond de 220-250 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de bodem lekker knapperig wordt. Plaats de pizza op een bakplaat of pizzasteen voor het beste resultaat.
Een goede pizzasaus maak je heel eenvoudig. Begin met gepelde tomaten, voeg een teentje knoflook, wat olijfolie, zout en peper toe. Laat het geheel een paar minuten sudderen om de smaken te laten mengen. Je kunt ook Italiaanse kruiden zoals oregano en basilicum toevoegen voor extra smaak.
Leuke toppings voor een pizza zijn er in overvloed! Naast de klassieke mozzarella en pepperoni, kun je denken aan gegrilde groenten, artisjokken, feta kaas, of zelfs ananas voor de zoetekauwen. Wees creatief! Probeer verschillende combinaties en ontdek wat jij lekker vindt.