Een inductiekookplaat werkt met behulp van elektromagnetische energie. Wanneer je een magnetische pan op de kookplaat plaatst, genereert de plaat een magnetisch veld dat de pan verwarmt. Hierdoor kookt je voedsel snel en efficiënt. Dit type kookplaat reageert ook direct op temperatuurveranderingen, wat super handig is tijdens het koken.
Een keramische kookplaat is ideaal als je van een strakke en moderne uitstraling houdt. Ze zijn ook behoorlijk eenvoudig schoon te maken, omdat de glazen oppervlakken vaak glad en egaal zijn. Daarnaast gaat de warmte gelijkmatig over de kookzones, waardoor je gerechten gelijkmatig kunnen garen. Ze zijn echter iets minder energie-efficiënt dan inductiekookplaten.
Ja, je kunt een inductiekookplaat alleen gebruiken met pannen die magnetisch zijn. Dit betekent dat pannen van staal en gietijzer goed werken, terwijl aluminium en koper vaak niet geschikt zijn, tenzij ze een speciale magnetische bodem hebben. Het is altijd goed om dit voor de aanschaf even te controleren.
Als je kookplaat niet werkt, controleer dan of deze goed is aangesloten op het stroomnet. Kijk ook of de pannen die je gebruikt geschikt zijn voor inductie of dat je geen andere problemen hebt. Soms kan het helpen om de kookplaat een paar minuten uit te zetten en opnieuw aan te zetten. Als het probleem aanhoudt, is het verstandig om een professional in te schakelen om het te laten nakijken.
Voor het schoonmaken van je kookplaat is het handig om een speciale kookplaatreiniger te gebruiken. Laat de kookplaat eerst afkoelen en verwijder vervolgens voedselresten met een zachte doek. Vermijd schurende middelen en staalwol, omdat deze krassen kunnen veroorzaken. Een beetje heet water en azijn kan ook helpen om vette vlekken te verwijderen.