Een slowjuicer werkt door langzaam de ingrediënten te persen, waardoor je sap met een hogere voedingswaarde krijgt in vergelijking met een sapcentrifuge. Bij een sapcentrifuge draait het mes snel en genereert het warmte, wat kan leiden tot verlies van voedingsstoffen. Daarnaast komt bij een slowjuicer minder schuim en pulp vrij, wat zorgt voor een puurder sap.
Het schoonmaken van een slowjuicer kan heel eenvoudig zijn. Meestal bestaat de juicer uit een paar onderdelen die je makkelijk los kunt maken. Spoel de onderdelen af onder warm water en gebruik een spons om eventuele resten te verwijderen. Sommige onderdelen zijn zelfs vaatwasserbestendig, wat het nog makkelijker maakt!
Je kunt praktisch alle soorten fruit en groenten gebruiken, maar harde groenten zoals wortelen en bieten geven het beste resultaat. Lettuce, spinazie en andere bladgroenten zijn ook prima te juicen, maar zorg ervoor dat je ze combineert met een harder ingrediënt om het sapproces te vergemakkelijken. Experimenteer met verschillende combinaties voor de beste smaak!
Ja, je kunt een slowjuicer gebruiken om smoothies te maken, maar het is niet de meest efficiënte manier. Voor een smoothie is er vaak meer vloeistof nodig, en omdat de slowjuicer zich richt op het extraheren van sap, zul je niet de juiste textuur bereiken. Gebruik een blender als je een romige smoothie wilt maken; in dat geval kun je het sap van de slowjuicer er later aan toevoegen.
Gemiddeld gezien kun je verwachten dat je 300-500 milliliter sap kunt maken uit een kilo groente of fruit met een slowjuicer. Dit hangt echter af van het soort ingrediënten dat je gebruikt - sappige vruchten zoals watermeloen zullen meer sap opleveren dan hardere zoals appels.