Een combi-oven combineert verschillende kookmethodes, zoals hetelucht en stomen. Dit betekent dat je gerechten kunt bereiden met de voordelen van beide technieken. Hij is ideaal voor het bereiden van gezonde maaltijden, want de stoomfunctie behoudt de voedingsstoffen. Daarnaast kun je er ook bijvoorbeeld pizza's of taarten in bakken dankzij de heteluchtfunctie.
Het voorverwarmen van een oven kan tussen de 10 en 15 minuten duren, afhankelijk van het type oven en de gewenste temperatuur. Het is aan te raden om je oven voor te verwarmen voordat je je gerecht erin plaatst, zodat het meteen gelijkmatig kan garen.
Een stoomoven biedt talloze voordelen, zoals het behoud van vocht en voedingsstoffen in je gerechten. Dit is ideaal voor groente, vis en zelfs brood. Bovendien hoef je geen olie of vet toe te voegen, wat bijdraagt aan een gezondere voorbereiding. Stomen geeft je gerechten een frisse smaak en zorgt ervoor dat ze niet aanbranden.
Geschikte materialen voor gebruik in de oven zijn onder andere ovenbestendig glas, keramiek, metaal en sommige soorten siliconen. Let op dat je de instructies van de fabrikant volgt, want niet alle materialen kunnen aan hoge temperaturen weerstaan. Vermijd ook plastic, want dat kan smelten of hitteabsorberend zijn.
Om je oven in goede staat te houden, is regelmatig onderhoud belangrijk. Veeg na elke gebruik de binnenkant schoon met een vochtige doek om aangekoekt vuil te verwijderen. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen. Zorg er daarnaast voor dat je de ventilatieopeningen vrij houdt en laat eventueel een professional periodiek de oven inspecteren en schoonmaken voor een optimale werking.