Een tomado wokset is een set keukengerei die speciaal is ontworpen voor het roerbakken van ingrediënten. Het wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken, maar je kunt het ook gebruiken voor een breed scala aan gerechten. De wok heeft een ronde bodem en hoge zijkanten, waardoor het gemakkelijk is om ingrediënten snel te roerbakken en goed te mengen.
Tomado woksets zijn vaak gemaakt van hoogwaardige materialen zoals roestvrij staal, gietijzer of anti-aanbakmateriaal. Roestvrij staal is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken, terwijl gietijzer uitstekende warmtebehoud heeft. Anti-aanbakmaterialen helpen bij het koken met minder olie, wat gezonder kan zijn.
Om je tomado wokset in topstaat te houden, is het belangrijk om na gebruik goed schoon te maken. Gebruik geen schurende middelen, maar een zachte spons met afwasmiddel. Droog het goed af om roestvorming te voorkomen. Gietijzeren wokken vereisen ook een beetje extra aandacht; je zou ze moeten inbranden met olie om de anti-aanbakeigenschappen te behouden.
Ja, je kunt een tomado wokset meestal op een inductiekookplaat gebruiken, maar het is belangrijk om te controleren of de wok geschikt is voor inductie. Wokken voor inductie hebben vaak een platte bodem die goed contact maakt met de kookplaat. Hierdoor kookt het sneller en zuiniger.
Met een tomado wokset kun je allerlei gerechten bereiden. Denk hierbij aan roergebakken groenten, noedels of rijstgerechten, maar ook aan curry's en stoofschotels. De hoge zijkanten van de wok maken het eenvoudig om verschillende ingrediënten te combineren en te garen in een korte tijd.