Dit boek vertelt het unieke verhaal van de zuivelgeschiedenis van de gemeente Staphorst. Het beschrijft de geschiedenis van kleine fabriekjes, waarvan vier nog lang hebben standgehouden, en hoe alle fabrieken uiteindelijk werden overgenomen door grotere concerns. Er is speciale aandacht voor de melkbus, die in de dorpen Staphorst en Rouveen lang in ere bleef. Het boek is uitgegeven in samenwerking met 'Rouveen kaas-specialiteiten' en is uitvoerig geïllustreerd.