Gratis verzending vanaf € 30,00 aan boeken! Onafhankelijke boekverkopers sinds 1970. Ophalen in onze boekhandel in Nijmegen of dezelfde dag verstuurd bij bestellingen van ma t/m vr voor 14.00 uur.

Kijk op Roelants.nl voor de actuele voorraad en levertijd! Boekgegevens:
Titel: Ei!
Auteur: Christine Legeret
Uitgever: Good Cook B.V.
Bindwijze: Hardcover
ISBN: 9789461433565
Pagina's: 192
Taal: Nederlands
Conditie: Nieuw

Flaptekst

Koken met het meest veelzijdige ingrediënt: Ei!Ei! laat zien dat één van de meest alledaagse ingrediëntenaan de basis staat voor overheerlijke gerechten:van gemakkelijk maar elegant zoals oefs cocotte metdragon & room tot en met een robuuste curryomeletop Indiase wijze voor de stevige trek. Ei! biedt meerdan 15 bereidingstechnieken en 90 recepten: vanontbijt tot en met gebak en cocktails.Maak gepocheerde eieren in rodewijnmarinade ofokonomiyaki, de populaire Japanse omelet. Trakteerje gasten op îls flottante met rabarberroom of serveermochi gevuld met ingelegde eidooier, bestrooid metgembersuiker. De recepten in Ei! zijn werelds: vanbaghala ghatogh (tuinbonen-eischotel met dille) uitNoord-Iran, bacalhau à bras uit Portugal en gezoutenen gefermenteerd ei uit China.Van eenvoudige bereidingstechnieken tot enmet fermentatie, in zuur ingelegd, gemarineerd,gedroogde eidooier, eieren in gelei en meer. Maak zelfmooie sauzen met ei als basis zoals aioli, rouille en hetLibanese toum à l’ail. Met Ei! breid je je repertoireaanzienlijk uit met het meest veelzijdige ingrediënt.

Direct afhalen?

Meteen lezen? Boeken op voorraad kun je direct afhalen in onze boekhandel in Nijmegen-centrum. Dan kun je ook lekker snuffelen in ons ruime aanbod literatuur, filosofie, geschiedenis en kunst. Of liever thuisbezorgd?

Voorradige boeken besteld van maandag t/m vrijdag voor 14.00 uur versturen we nog dezelfde dag. Verdere informatie over verzenden beschikbaar op de website.

Bekijk al onze boeken ook direct op Roelants.nl.