Gratis verzending vanaf € 30,00 aan boeken! Onafhankelijke boekverkopers sinds 1970. Ophalen in onze boekhandel in Nijmegen of dezelfde dag verstuurd bij bestellingen van ma t/m vr voor 14.00 uur.

Kijk op Roelants.nl voor de actuele voorraad en levertijd!

Boekgegevens:
Titel: Alles Over De Geitenkaas
Auteur:
Uitgever:
Bindwijze: Paperback
ISBN: 9789465759623
Pagina's:
Taal: Nederlands
Conditie: Nieuw

Flaptekst
Een witte kaas vol verhalen Fris en zurig als hij jong is, nootachtig en pittig als hij rijpt: geitenkaas kent een verrassende rijkdom aan smaken. Dit boek vertelt het verhaal van een van de oudste kazen ter wereld, van de eerste herders in het Midden-Oosten tot de moderne geitenhouderij in Nederland en België. Je leest welke geitenrassen de melk leveren, wat geitenmelk zo bijzonder maakt en hoe de kaas stap voor stap wordt gemaakt. Daarna gaat de reis langs de klassieke kazen van Frankrijk, de tradities rond de Middellandse Zee en verder. Je leert geitenkaas proeven en herkennen, combineren met fruit, brood en dranken, en gebruiken in de keuken. Met praktische aanwijzingen voor kopen, bewaren en serveren, en een blik op de markt van nu. In dit boek De geschiedenis van geitenkaas Geitenrassen en geitenmelk Zo wordt geitenkaas gemaakt Streken in Europa en daarbuiten Proeven, combineren en koken

Direct afhalen?
Meteen lezen? Boeken op voorraad kun je direct afhalen in onze boekhandel in Nijmegen-centrum. Dan kun je ook lekker snuffelen in ons ruime aanbod literatuur, filosofie, geschiedenis en kunst. Of liever thuisbezorgd?

Voorradige boeken besteld van maandag t/m vrijdag voor 14.00 uur versturen we nog dezelfde dag. Verdere informatie over verzenden beschikbaar op de website.

Bekijk al onze boeken ook direct op Roelants.nl.