Dit kookboek van Steven Raichlen, een autoriteit op het gebied van barbecueën, biedt meer dan 200 fantastische vleesrecepten voor een culinaire BBQ. Het boek bevat ruim 750 fullcolourfoto's en meer dan 50 technieken, waardoor het zowel voor beginners als gevorderden geschikt is. Leer stap voor stap de geheimen van het barbecueën en grillen, van een simpele spies tot een uitgebreide hamburger. Een must-have voor elke BBQ-liefhebber!