Ontdek de kunst van wildbereiding met 'Het Wildboek' van Hans Belterman. Dit kookboek is perfect voor zowel amateurs als professionele koks en biedt stap-voor-stap technieken voor het bereiden van wild. Het boek bevat interessante recepten zoals Hazenpeper, Konijn met olijven, Eend met sinaasappelsaus en Reekoteletten met Preiselbessen. Daarnaast vind je complete menu's, waaronder een speciaal kerstmenu. Bij elk gerecht wordt een wijnadvies gegeven en door het hele boek heen staan handige tips en wetenswaardigheden over wild. Een must-have voor liefhebbers van wildgerechten.