Kenmerken
Conditie
Zo goed als nieuw
Keuken
Jaar (oorspr.)
1998
Auteur
Andre Droogers
Type
Voorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum, Taart, Gebak en Desserts
Beschrijving
Culinaria Frankrijk Auteur:Andre Droogers
Taal: Nederlands
Auteur: Andre Droogers
Uitgever: Konemann Verlaggesellschaft. Grroot zwaar boek in perfecte staat.
Nederlands Hardcover met omslag.
I.s.b.n 9783833150616.
468 pagina's
Samenvatting.
Culinaria Frankrijk uit de prachtige serie van Könemann. In deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) reist u in Frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten. Zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk waarin het plezierig snuffelen is. De vertaling is correct. Achterin een verklarende woordenlijst, een literatuuropgave per streek en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister.
Map 416.
Taal: Nederlands
Auteur: Andre Droogers
Uitgever: Konemann Verlaggesellschaft. Grroot zwaar boek in perfecte staat.
Nederlands Hardcover met omslag.
I.s.b.n 9783833150616.
468 pagina's
Samenvatting.
Culinaria Frankrijk uit de prachtige serie van Könemann. In deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) reist u in Frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten. Zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk waarin het plezierig snuffelen is. De vertaling is correct. Achterin een verklarende woordenlijst, een literatuuropgave per streek en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister.
Map 416.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Tilburg
51x bekeken
0x bewaard
Sinds 6 sep. '26
Advertentienummer: m2439636724
Populaire zoektermen
time life kookboekenkookboeken gezochtkookboeken gezochtjumbo kookboekenculinaria konemannculinaria duitslandkookboeken patisseriekookboeken indischesurinaamse kookboekenlekturama kookboekenmarion kookboekenretro kookboekenkookboeken verzamelingjumbo kookboekenkeuken organizers in keuken-keukenbenodigdhedenbinnendeuren schuifdeuren in binnendeuren+schuifdeurkylo ren lego in speelgoed-duplo-en-lego45 km auto opknapper in Brommobielen en Scootmobielengbm in Gereedschap | Boormachinesdura ace balhoofd in Fietsen | Racefietsenvee tondeuse in Overige Dieren-accessoirestomos a35 frame in Brommers | Tomosextremiteiten egmond in Wetenschapfiat ducato aanbiedingen in fiat