Ontdek de wereldkeuken met "Het Internationaal Kookboekje" van Heleen A. M. Halverhout. Dit charmante kookboek neemt je mee op een culinaire reis met recepten van over de hele wereld. Voor liefhebbers van diverse keukens en voor wie graag nieuwe smaken exploreert.

Uitgave Van Dishoeck 1964.
13 x 20,5 cm.
112 blz.

„Als iemand verre reizen doet, dan kan hij veel verhalen". Tegenwoordig reizen er immers zoveel Nederlanders naar alle werelddelen! Ze eten dan in restaurants of bij families en krijgen daar vaak de nationale gerechten. Wanneer ze die lekker hebben gevonden, zouden ze deze wel eens thuis willen namaken.
Dit boekje is nu samengesteld om u hier thuis - eens in staat te stellen sommige er van te bereiden. Er zijn die gerechten gekozen, welke u, als niet-wereldreizigster, ook nog wel zal appreciëren in ons trouwe Nederland!
Een klein praatje", voordat een enkel recept volgt opent het hoofdstuk van ieder land. Maar let wel, dit „praatje" wil niet op volledigheid aanspraak maken over de eetgewoonten van een land. Dan moest ieder land vertegenwoordigd worden door een groter aantal recepten en dat was nu eenmaal niet de opzet van dit boekje.
U reist mee over de hele aardbol en pikt onderweg een recept op wat u aantrok, zo moet u deze collectie zien. En dat juist die overbekende, in meerdere kookboeken voorkomende recepten er niet in zijn opgenomen, mag u niet mis-hagen. Gulash, Irish Stew, Apple pie, Bortsch, Boston Baked Beans, Waldorfsla e.d. staan misschien wel in een van uw kookboeken. De recepten zijn ook niet uit restaurants afkomstig, maar meest door huisvrouwen uit het land van herkomst oververteld, en voor u „panklaar" gemaakt.
Een spreuk of uitdrukking, die betrekking heeft op ik zou het willen noemen „koken", of eten" is van ieder land er zoveel mogelijk bij gezocht. In een ander hoofdstuk (blz. 7) wordt u meegenomen op reis-aan-tafel. U wordt de weg gewezen hoe u dit boekje zou kunnen gebruiken...