Kenmerken
Conditie
Zo goed als nieuw
Eigenschappen
Gezond koken
Auteur
Arnold van Huis/H. van Gurp/M. Dicke
Beschrijving
Het Insectenkookboek - Arnold van Huis/H. van Gurp/M. Dicke
Hardcover, 191 blz. formaat 21,5 x 26,5 cm. In nieuwstaat
Kijk ook eens bij mijn andere advertenties
Krekellolly's in diverse smaken. Sprinkhanen om in chocolade te dopen. Libellenlarven met pepermuntblaadjes. Voor de meeste Nederlanders is het geen dagelijkse kost. Toch eet 80 procent van de wereldbevolking insecten als delicatesse. In Mexico vinden ze bijvoorbeeld gepofte mieren heerlijk en in Japan smullen ze van wespen. Deze fruits de terre zijn niet alleen een smakelijk en veelzijdig ingrediënt in de keuken, ze zitten ook vol eiwitten, zijn duurzaam en eenvoudig te kweken.
In Nederland kun je inmiddels meelwormen en sprinkhanen voor menselijke consumptie kopen, maar een Nederlands insectenkookboek was er nog niet. Het insectenkookboek bevat niet alleen recepten, maar ook tal van wetenswaardigheden en interviews met topkoks en kwekers. Het vertelt waar je insecten kunt kopen, of je ze allemáál kunt eten en hoe je ze bewaart en klaarmaakt.
Arnold van Huis : hoogleraar tropische entomologie aan Wagingen Universiteit
Henk van Gurp : kookdocent aan de Rijn IJssel Vakschool Wageningen
Marcel Dicke : hoogleraar entomologie aan Wageningen Universiteit
Hardcover, 191 blz. formaat 21,5 x 26,5 cm. In nieuwstaat
Kijk ook eens bij mijn andere advertenties
Krekellolly's in diverse smaken. Sprinkhanen om in chocolade te dopen. Libellenlarven met pepermuntblaadjes. Voor de meeste Nederlanders is het geen dagelijkse kost. Toch eet 80 procent van de wereldbevolking insecten als delicatesse. In Mexico vinden ze bijvoorbeeld gepofte mieren heerlijk en in Japan smullen ze van wespen. Deze fruits de terre zijn niet alleen een smakelijk en veelzijdig ingrediënt in de keuken, ze zitten ook vol eiwitten, zijn duurzaam en eenvoudig te kweken.
In Nederland kun je inmiddels meelwormen en sprinkhanen voor menselijke consumptie kopen, maar een Nederlands insectenkookboek was er nog niet. Het insectenkookboek bevat niet alleen recepten, maar ook tal van wetenswaardigheden en interviews met topkoks en kwekers. Het vertelt waar je insecten kunt kopen, of je ze allemáál kunt eten en hoe je ze bewaart en klaarmaakt.
Arnold van Huis : hoogleraar tropische entomologie aan Wagingen Universiteit
Henk van Gurp : kookdocent aan de Rijn IJssel Vakschool Wageningen
Marcel Dicke : hoogleraar entomologie aan Wageningen Universiteit
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Hellevoetsluis
5x bekeken
0x bewaard
Sinds 24 okt. '26
Advertentienummer: m2457178800
Populaire zoektermen
time life kookboekenkookboeken gezochtkookboeken gezochtjumbo kookboekenkookboeken patisseriekookboeken indischesurinaamse kookboekenlekturama kookboekenmarion kookboekenretro kookboekenkookboeken verzamelingjumbo kookboekenpascale naessens kookboekenslowcooker kookboekenstudio den haagspinvis lpmazda 3 in Handleidingen en Instructieboekjeseikenhout waalwijkgesigneerd boek in Muziek, Artiesten en Beroemdhedennijmegen klokken in Antiek | Klokkenhertenhorst delfthulpmiddelen in Verpleegmiddelenjsb aanhanger in Aanhangers en Bagagewagenstraxxas verlichting in Modelbouw | Radiografisch | Auto's