De Japanse kwartel is een winterharde vogel die het goed doen in kleine kooien en relatief goedkoop zijn om te houden. Japanse kwartels zijn na ongeveer 6 weken volwassen en zijn gewoonlijk na 50 dagen klaar om eieren te leggen. Hennen zouden in hun eerste legjaar 200 eieren moeten leggen als ze goed verzorgd worden. De levensverwachting varieert van 2 tot 5 jaar.De volwassen mannelijke kwartel weegt ongeveer 100-140 g als de vogels niet aan genetische selectie op lichaamsgewicht onderworpen zijn geweest, terwijl de vrouwtjes ongeveer 120-160 g wegen.