Bekijk ook mijn andere advertenties!

Bij deze aangeboden: een met zorg en vakmanschap gerestaureerde Japanse Nakiri. Dit traditionele groentemes is voorzien van een authentieke kanji-gravering in het lemmet en verkeert na restauratie in uitstekende staat. Een strak en scherp keukenmes dat door zijn vlakke profiel ideaal is voor nauwkeurig snijden en hakken. 

Het lemmet heeft een beproefde VG10 stalen kern, wat zorgt voor een uitstekend scherptebehoud. De kern is omhuld met een gelaagde damast (damascus) cladding.

Met een snede van 155 mm en een breedte van 49 mm is dit Nakiri mes uiterst wendbaar op de snijplank. Het rechte profiel maakt het bij uitstek geschikt voor het efficiënt snijden van groenten, kruiden en fruit.

Zoals te zien op de profielfoto (choil shot), verloopt de dikte van 3,8 mm bij de rug naar een fijne 0,9 mm bij de punt, wat zorgt voor een dunne, scherpe snede die moeiteloos door ingrediënten glijdt. 

Het mes is voorzien van een traditioneel, ovaal heft van lichtgewicht magnoliahout met een zwarte kunstof ferrule. Dit zorgt voor de klassieke Japanse balans en een prettige, natuurlijke grip. 

Specificaties:
Lengte snede: 155 mm
Totale lengte: 300 mm 
Breedte lemmet: 49 mm 
Dikte: 3,8 mm bij de insteek, verlopend naar 0,9 mm bij de punt 
Staalsoort: VG10 kern met damascus cladding 
Handvat: Magnoliahout met kunstof ferrule

Ophalen is gratis.
Verzendenkosten zijn voor de koper.
Indien verzenden, tikkie + €1 betaalverzoek via MP. Zodat zending goedkoper en via MP gaat.

Voor vragen of meer foto's stuur gerust een DM!