Beschrijving
Kavel beschrijving
Saint-Joseph cuvée du papy 2023 magnum :
Druivensoort : Oude wijnstokken Syrah (ouder dan 25 jaar)
Donker robijnrode wijn.
In de neus hebben we intense aroma’s van rode vruchten (cassis) en viooltjes, vervolgens kruidige tonen (nootmuskaat, peper), maar ook drop en vanille.
De mondvulling is elegant en lang met een stevige tanninestructuur en gepolijste tannines.
Terroir : granietachtig.
Vinificatie : Sorteren op een triltafel. Ontstelen. Koude maceratie gedurende 1 week, zonder gisting. Pigeage en remontage van het sap eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken. Lange en progressieve gisting. Pneumatische persing bij lage druk om barsten van de zaden te voorkomen.
Rijping : 20 maanden in nieuwe demi-muids (33%), 1 wijnvat en 2 Franse eikenvaten, zonder overhevelen.
Servertijd : 17 °C
Bewaaradvies : 4 tot 20 jaar
Wijn-spijs : wild (haas à la royale), rood vlees, lamsstoof met erwten, geitenkaas.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 21 okt. '26
Advertentienummer: a1532813738
Populaire zoektermen
partij wijnenbacardi 3 liter flessaint emilion grand crusaint emilionwijnen sassicaiawijnenwijnen saint emilionsaint emilion grand crusaint emilion grand crusaint emilion grand crusaint emilion grand cru 2001cotes duwijn saint emilionsaint emilion wijntournesol in Tentenwaterpomp daf 615 in Accessoires en Onderhoudkallax 5 x 1 in Kasten | Wandmeubelspaddenstoel knikkerbaan in Speelgoed | Houten speelgoeddunlop reclame in Merken en Reclamevoorwerpenblack bananas m in Sportkledingmakita inlay in Gereedschap | Machine-onderdelen en Toebehorenaquarium 90 cm in Vissen | Aquaria en Toebehorenblacky dress leer in Jasjes, Kostuums en Pakkenrollenbank in Wielrennen