Beschrijving
Kavel beschrijving
Ontdek de Châteauneuf-du-Pape blanc 2023 Clos des Papes, een van de meest gezochte referenties van de appellation. Gemaakt door domaine Paul Avril, illustreert deze droge witte wijn alle precisie en de signatuur van Clos des Papes: een stijl die tegelijk rijp, complex en perfect in balans is, ver weg van witte wijnen die te zwaar of uitbundig zijn.
Deze cuvée is het resultaat van een originele assemblage van zes witte druivensoorten die in Châteauneuf-du-Pape zijn toegestaan: grenache blanc, clairette, roussanne, picpoul, bourboulenc en picardan, allen gezamenlijk gevinifieerd. De grenache blanc, de roussanne en de picardan leveren structuur, densiteit en body, terwijl de clairette, de picpoul en de bourboulenc zorgen voor frisheid, spanning en vivaciteit van de wijn.
Het terroir van Châteauneuf-du-Pape komt volledig tot uitdrukking in deze witte wijn: Mioceense bodems, vaak bedekt met gedroogde kiezels, die overdag warmte opslaan en ’s nachts weer afgeven, wat een mooie rijpheid van de druiven bevordert terwijl het evenwicht behouden blijft. Het domaine werkt met gecertificeerde biologische teelt, met beperkte rendementen en middeloude wijnstokken van ca. 30 jaar, garantie voor concentratie en diepgang.
In het glas toont de wijn een mooie gouden jaargang met glinsterende reflecties. De neus onthult aroma’s van honingachtige citroen, kweepeer, gebroken steen en witte bloemen, vergezeld van fijne nuances van wilde anijs, venkel en kattewortel. In de mond is de aanval vol en smaakvol, de textuur diep, en de zuurgraad prachtig geïntegreerd die een lange finale ondersteunt die tegelijk fris, zoutig en persistent is.
Gerijpt gedurende ongeveer zes maanden in stalen tanks op de lies, geeft dit Châteauneuf-du-Pape blanc de voorkeur aan de puurheid van het fruit en de uitdrukking van het terroir boven houtopvoeding. Serveer tussen 11 en 13 °C om van zijn evenwicht te profiteren, of iets kouder bij de aperitief.
Wat combinaties betreft, gaat deze grote droge witte wijn elegant goed samen met zeeschelpen, vis in saus, gevogelte uit de boerderij, geroosterde parelhoen, een paddenstoelenrisotto of een karaktervolle kaas. Zijn aromatische rijkdom maakt hem ook tot een uitstekende aperitiefwijn voor een bijzondere gelegenheid.
Met een houdbaarheidswaarde van meer dan 15 jaar, mogelijk 20 jaar en langer, is deze jaargang 2023 een mooie fles om vandaag al te genieten van zijn jeugdige aromatische karakter, of om in de kelder te laten rijpen voor complexere tonen van honing, gekonfijt fruit en bosgeuren.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 21 okt. '26
Advertentienummer: a1532815602
Populaire zoektermen
partij wijnenwijnen sassicaiawijnenwijnen saint emilioncotes dudu chateau margauxcotes dudu chateauwijnen pomerolpartij wijnenturkse marktplaats in Speldjes, Pins en Buttonsmarktplaats dokkum in Ansichtkaarten | Nederlandterre des hommes zoetermeer in Poppenterre des hommes in Poppenlandschap schilderijslk achterlichten in Verlichtingboten opkoper in watersport-en-botenkast mangohout metaal in Kasten | Televisiemeubelsbianca in Fietsen | Racefietsenpinko tas bijenkorf in tassen-damestassenoliefiltersleutel auto 5 in auto-diversenjf rey brillen prijzen in zonnebrillen-en-brillen-damesajax sloffen in kinderkleding-schoenen-en-sokkenscarabee goud