Brillat-Savarin - The Handbook of Dining - 1864

Het Handboek voor Gastronomie, of de Wetenschap van Corpulentie en Dunheid, waarin de kunst van het dineren volgens juiste principes die consistenteren met gemakkelijke spijsvertering, het voorkomen van corpulentie en de behandeling van dunheid wordt besproken; samen met speciale opmerkingen over deze onderwerpen.
Eerste druk van deze kookboekuitgave. Op de pagina van de toeuwijding staat dat dit de tweede druk is, maar in de inleiding wordt duidelijk dat dit een belangrijke revisie is van de eerste "Handboek van Dineren" en zelfs de titel is veranderd om de andere prioriteiten weer te geven. Vertaald door L. F. Simpson.
Andere exemplaren van dit werk worden weergegeven als 1865 tweede editie - dus beschrijven wij dit als een 'eerste dus'.
Oorspronkelijke blindgestempeld buckram, met licht vergulde titels op de rug. Een beetje stoten aan de kop en de staart van de rug. Over het geheel schoon en netjes, met lichte verbleking van de pagina's.
Gebaseerd op Brillat-Savarin's werk "Physiologie du Goût", niet zozeer een kookboek als wel een "indrukwekkend verhandeling ... over gastronomië ... in al haar aspecten" (uit de inleiding van het boek).
x, 170, 32 (advertenties) blz. 18 x 11 cm.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.