Émile Dumont - La bonne cuisine française - 1900

Interessant werk van Emile Dumont, een meester van de keuken, die je introduceert in de Franse gastronomie.
Hij presenteert meer dan 2000 recepten, geschikt voor alle smaken en gelegenheden, om heerlijke gerechten te bereiden met verse en kwaliteitsproducten. Hij leert je ook hoe je voedsel selecteert, bewaart en verfraait.
Het wordt vergezeld door talrijke illustraties die het u gemakkelijker maken om de recepten uit te voeren.
Bevat « alles wat je altijd al hebt willen weten over koken »! Zoute en zoete recepten, alcoholische en niet-alcoholische dranken... enfin alles!
Inhoud: keukengerei, de bediening, samenstelling van menu's, sauzen, soepen, rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, gevogelte, huisconijn, wild, vis en schelpdieren, groenten, eieren, diverse zoete nagerechten, paté, banket, likeuren -
Indicatieve bijlage van aanbevolen, getolereerde of verboden voedingsmiddelen voor diabetes, maagaandoeningen, galwegen, lever, jicht, obesitas -
Émile Dumont - De goede Franse keuken - SD (circa 1900) - Alfred Degorce, Uitgever
viii+650+x pp
Goede staat van de binding, werk in zijn volledige originele rode kartonnen omhulsel, slijtage en vuiligheid door gebruik, ondiepe randdecoraties en bloemstukken op de omslagen.
Goede interne staat, enkele roestvlekken, vergeerde pagina's, werk versierd met meer dan 200 illustraties die in de tekst zijn ingebouwd.
Bezorgservice verzekerd binnen enkele dagen –


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.