A. Castoldi/ I. Gherzi - Il Liquorista duemila ricette e

De handleiding die wij u vandaag voorstellen, is indrukwekkend van omvang: we spreken van meer dan pagina's gevuld met recepten, tips, fiches en meningen. Om zijn kennis te delen is dr. A. Castoldi, die precies honderd jaar geleden – de editie die u hieronder kunt vinden werd in 1921 door Hoepli gepubliceerd – samenstelde wat zonder twijfel een van zijn magnum opus wordt genoemd. Decennia van ervaring gedrukt op papier, en in de inkt de kennis en toewijding van een heel carrière.
De auteur biedt zijn lezers alles wat hij heeft geleerd dankzij de ervaring die hij heeft opgedaan op het gebied van onderzoek, namelijk dat van de liquoristiek, zoals het duidelijk wordt uit de titel.
Classificaties, definities, procedures, alles heeft een aparte sectie met verschillende samenvattende tabellen.
De hoofdstukken krijgen de juiste ruimte en de juiste waarde voor elk behandeld thema. Het waardevolle boek vormt de samenvatting van een auteur die zijn leven aan deze sector heeft gewijd. Nauwkeurige en precieze onderzoeken, inspiratiebronnen, curiositeiten en aantekeningen worden geboden.
De lezer kan de complexiteit van een onderwerp, dat van de likeurkunde, met de hand voelen, dat wordt uitgeplozen en ook voor minder ingewijden verteerbaar gemaakt. De taal is academisch, maar ook toegankelijk voor niet-specialisten. Door een formeel register te gebruiken, behandelt de auteur de onderwerpen, één voor één, en geeft de nodige kennis voor het bereiden van likeuren.
Met twee duizend recepten, talrijke productie methoden, schema's, verhoudingen en wetenschappelijke analyses biedt de Castoldi een overzicht op verschillende niveaus.
Of u nu bent in de wereld van likeur, of u nu een beginner of een eenvoudige liefhebber en tevreden drinker bent, we nodigen u uit om dit zeer interessante onderwerp te verdiepen via de tekst van Castoldi, die een ware mijlpaal vormt op dit gebied.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.