Verzilverde Coquillor (boterpers of botervorm). Bestaat uit 2 delen: een schaal met deksel en een bovendeel dat de boterrolletjes aandrukt en vormt. Een keukenhulpmiddel ontworpen om decoratieve vormen te maken. Het is een perfect stuk om een vleugje verfijning toe te voegen en een verrassingseffect.
Coquillor was populair in Frankrijk in de jaren 60 en 70.
Tegenwoordig is het een uiterst zeldzaam en moeilijk te vinden.

De zachte boter wordt op de bodem van de botervorm (botervloot) geplaatst en door op het rooster te drukken, worden boterschelpen in verschillende vormen gemaakt. De boter moet vervolgens worden afgekoeld in de botervloot voordat deze wordt geserveerd.

Afm: Doorsnede 12 cm, hoogte 4 cm