Mes-schede - Japan - 1980-1990

Authentiek Japans Yanagiba-mes – Seki Magoroku | Aogami-staal | 34 cm

Te koop aangeboden: een karaktervol, authentiek Japans yanagiba-mes, handgemaakt in de beroemde messenstad Seki (Japan). Dit traditionele mes is ideaal voor het uiterst precies snijden van sashimi, sushi en andere delicate proteïnen.

Totale lengte: 34 cm

Lemmet: enkelzijdig geslepen (rechts), voor extreem nauwkeurige snedes

Staalsoort: Aogami (blauw papierstaal) – hoogwaardig koolstofstaal dat zeer scherp te slijpen is en zijn snede lang behoudt

Gravure: – “Gemaakt door Seki Magoroku”, een gerenommeerde Japanse smid

Handvat: Traditioneel Japans houten handvat met hoornkraag (lichte gebruikssporen, zie foto’s)

Waarom dit mes?
Een yanagiba is het favoriete gereedschap van Japanse sushi-chefs – ontworpen om met één vloeiende beweging door vis te snijden, zonder scheuren of beschadiging van de structuur. Dit exemplaar combineert de klassieke Japanse esthetiek met een doorleefde uitstraling.

Staat:
Gebruikt, maar nog steeds scheerscherp. Het lemmet toont een prachtige natuurlijke patina – een bewijs van authentiek gebruik. Perfect voor liefhebbers van vintage Japanse messen of als functioneel werkmes in een professionele keuken.



Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.