KATANA Deba , Ajikiri - Keukenmes - Kitchen knife

BESCHRIJVING

Japanse keukenmes


Soorten messen: Uitsteekmes Deba, Aji-snijdmes Ajikiri

Kunstenaar : Sakai Tsukitora , Sakai Shugaku

Grootte (Langste): 29 × 5 cm
Lengte blad: 15 cm
Totaal gewicht : 509 g


De kenmerken van Japanse messen zijn onder andere hun scherpte en duurzaamheid, omdat ze gebruikmaken van zwaardmaaktechnieken. Hun kwaliteit wordt wereldwijd erkend. Het oudste nog bestaande Japanse mes dateert uit de Nara-periode en wordt bewaard in de Shosoin in Nara. Messen werden beschouwd als verbruiksartikelen die geslepen moesten worden, dus er zijn er maar weinig bewaard gebleven, maar men gelooft dat ze al vóór de Nara-periode bestonden. De vorm van deze oude messen lijkt op die van Japanse zwaarden, met uitzonderlijk lange handvatten.

Messen van deze vorm werden gebruikt tot de mid-Edo-periode. Er wordt gezegd dat messen met vergelijkbare vormen als de huidige deba-, yanagiba- en nakiri-messen werden geperfectioneerd vanaf de mid- tot late Edo-periode. De Edo-periode was een tijd van stabiliteit en culturele ontwikkeling in Japan, wat leidde tot de bloei van verschillende culinaire culturen en de evolutie van bijpassende gereedschappen.



Kennisgeving

De partij zal zorgvuldig worden verpakt en verzonden via Japan Post, DHL of FedEx, afhankelijk van de situatie.
Het duurt normaal ongeveer 3 weken om te ontvangen.
Invoerrechten, belastingen en toeslagen zijn niet inbegrepen in de artikelprijs of verzendkosten.
Deze kosten zijn voor rekening van de koper.

Soms nemen de douane of het bezorgbedrijf in uw land contact met u op voor douaneafhandeling via telefoon of e-mail. Zorg ervoor dat u de telefoon kunt beantwoorden. Als u dat niet doet, wordt het pakket naar mij teruggestuurd en kost het mij het dubbele van de verzendkosten om het opnieuw te verzenden.

Ik waardeer je medewerking.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.