Dit prachtige Japanse yanagiba-koksmes uit de jaren 1950–1960 is een authentiek traditioneel stukje vakmanschap, ontworpen voor precisie en uitzonderlijke snijprestaties. Met een totale lengte van 38 cm en een elegant, slank lemmet is dit mes ideaal voor het uiterst fijn snijden van vis, sashimi en andere delicate bereidingen.

Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig Japans koolstofstaal en draagt duidelijke meestermerken, wat wijst op ambachtelijke productie. Ondanks zijn leeftijd verkeert het mes nog in opmerkelijk mooie staat, met een scherpte die gerust als scheermesscherp mag worden omschreven. Het snijdt moeiteloos door zachte structuren zonder enige weerstand.

Het traditionele houten handvat, versterkt met een messing ferrule, biedt een uitstekende grip en balans. De lichte patina op het staal geeft het mes extra karakter en bevestigt tegelijk zijn jarenlange zorgvuldige gebruik en onderhoud.

Een bijzonder mes voor de serieuze kok, sushi-liefhebber of verzamelaar van Japanse messen — zowel functioneel als decoratief een schitterend stuk.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.