Beschrijving
Kavel beschrijving
Seki () ontworpen in het hart van Japan, waar messen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen worden gesmeed.
Deze zin belichaamt de perfecte balans tussen authentieke traditie en de verfijnde hedendaagse evolutie.
De karakteristieke Nashiji-afwerking doet denken aan de textuur van het traditionele Japanse perenvel, wat zowel esthetische aantrekkingskracht als functionaliteit toevoegt. Dit YANAGIBA- mes (SASHIMI-kookmes) is ontworpen met een enkele snijkant, op maat gemaakt voor rechtshandigen, en blinkt uit in het fileren van vis met precisie.
Het mes is gemaakt van gefortificeerd roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte. Zijn lemmet (Jinbu ) meet 21 centimeter en heeft een scherphoek van 20-25° van ENIGE ZIJDE, waardoor het ideaal is voor langdurige en uiterst nauwkeurige snijklussen. Dit specifieke ontwerp is bedoeld voor rechts-handedness, maar kan ook zonder bijzondere problemen door linkshandigen worden gebruikt.
De hardheidsscore in HRC bedraagt 55-57°, wat het mes extreem scherp maakt en zorgt voor een lange levensduur van de snede. Het handvat (E ) is van hout met een ovale sectie (met een plat gedeelte aan de rechterzijde bij het vasthouden van het mes om stabiliteit bij het snijden te bevorderen) en meet 12 centimeter, waardoor de totale lengte van het mes (lemmet plus handvat) 33 centimeter bedraagt.
Houd er rekening mee dat dit een origineel Sword Smith (meester-smid)-product is gemaakt door Satake, volledig vervaardigd in Seki, Japan.
De doos toont alle officiële fabrikant-informatie op de achterkant en dient als volledige garantiebewijs van authenticiteit.
Als liefhebber van Japanse cultuur en vakmanschap selecteer ik persoonlijk de beste messen van de meest prestigieuze producenten en meestersmids.
Elk mes wordt zorgvuldig verpakt in de originele doos, gewikkeld in met de handgemaakt en gepersonaliseerd rijstpapier, en verzonden vanuit Monaco (met alle invoerrechten uit Japan reeds voldaan), met een veilige en traceerbare verpakking om te garanderen dat het onbeschadigd aankomt en klaar is om bewonderd te worden.
Authentiek, Geen Imitatie – Dit is waarom het ertoe doet
Voor wie niet diep bekend is met Japans bestek, is het onderscheiden van een echt mes van een kopie niet altijd direct duidelijk.
Toch is het verschil echt — en wordt vooral duidelijk wanneer je het mes in je hand houdt.
Bij online aankopen is deze evaluatie lastiger, maar er zijn verschillende betrouwbare indicatoren:
• Plaats van productie
Japan staat bekend om messen van uitzonderlijke kwaliteit.
Als het product niet duidelijk de fabrikant en het exacte productiegebied specificeert (zoals “Seki, Gifu”) en slechts “Japan” vermeldt, is het waarschijnlijk een kopie gemaakt in China of India.
Vermijd messen die in het buitenland zijn geassembleerd en die simpelweg beweren “Japans staal” te gebruiken.
• Prijs
Prijzen die te laag zijn vormen een duidelijk waarschuwingssignaal: veel online verkochte messen kosten minder dan de invoerrechten zelf — wat kan oplopen tot meer dan 30% van de fabriekswaarde, exclusief verzendkosten.
• Essentieel ontwerp
Authente Japanse messen geven functionaliteit prioriteit boven decoratie.
Te rijk versierde, kleurrijke of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.
• Handvat
Het handvat, meestal van hout, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan in de loop der tijd worden vervangen.
Vermijd handvaten die te decoratief of felgekleurde zijn, wat vaak voorkomt bij minderwaardige producties.
• Gewicht
Japanske messen zijn over het algemeen lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunnere maar sterkere messen mogelijk maakt.
Wees waakzaam voor messen die té zwaar zijn of extreem dikke lemmetten hebben.
Waarschuwingen:
De snijvlakken van deze messen zijn extreem scherp en dienen met de grootste zorg en verantwoordelijk te worden gebruikt om verwondingen te voorkomen. Ze moeten met de hand worden gewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig worden gedroogd om hun kwaliteit en rand in de loop der jaren te behouden en schade aan het handvat te voorkomen.
Voor het slijpen, dat alleen moet gebeuren wanneer nodig, raden wij aan kwaliteitswijze stenen te gebruiken met de volgende kenmerken:
- Korrel JIS 80-400: voor het uitlijnen van de rand (alleen als de rand schade heeft opgelopen)
- Korrel JIS 600-800: om de rand te verfijnen
- Korrel JIS 1000-3000: om de rand nieuw leven in te blazen
- Korrel JIS 4000-8000: om een gepolijste rand te bereiken
Wij raden aan te slijpen met korrels tussen 600 en 1000 JIS voor een optimaal resultaat met minimale inspanning.
Anatomie van het Japanse mes.
- Lemmet / Jinbu : De gehele uitzetting van het mes van de punt tot het handvat.
- Snede / Hasaki : Het deel van het lemmet dat als eerste het ingrediënt doorboort.
- Primaire Vijl / Kireha : Het deel van het lemmet dat de snijhandeling uitvoert, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te waarborgen.
- Duidelijke Lijn of Rimpel / Shinogi : Het deel waar de vlakke zijden van het mes (Hira) en de hoofd snede van het lemmet (Kireha) samenkomen.
- Lemmetvlak / Hira : Het vlakke oppervlak van het lemmet dat zich uitstrekt van de shinogi-lijn tot de ruggengraat van het mes.
- Rug / Mune : De ongeslepen bovenrand van het lemmet.
- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de snijkant en de rug samenkomen.
- Buik / Sori : Het werkvlak van het mes.
- Hiel / Hamoto : Het deel van het lemmet het dichtst bij het handvat (tegenover van de Kissaki).
- Kraag of Ferrule / Kakumaki : Het deel waar het handvat het lemmet ontmoet.
- Handvat / E : De greep van het mes.
- Kont/ Kontpunt / Ejiri : Het eind of onderste deel van het handvat.
De Legende van Seki
In het hart van Japan is Seki () een stad die eeuwenlang uitmuntendheid in messenmakerskunst heeft vertegenwoordig. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw toen de legendarische meester Kaneshige (), ook bekend als Kinju, hier arriveerde met Kaneuji (), waarmee de beroemde traditie van Mino () zwaarden werd gevestigd. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al snel symbolen van eer en macht voor daimyo () en samurai () in het hele land.
Met de opkomst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, wat het einde van een tijdperk markeerde. De ambachtslieden van Seki hebben echter hun meesterlijke vakmanschap getoond en dit omgezet in de productie van messen en precisiegereedschappen, waarmee de oude kunst in nieuwe vormen bewaard bleef.
Deze millennia-oude traditie is nog steeds levend, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je deze fascinerende erfenis verkennen en getuige zijn van de creatie van messen van buitengewone kwaliteit. Een must-see-evenement vindt plaats op 2 januari, wanneer de eerste smidwerk van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een unieke en betoverende spectacle oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 20 jun '26
Advertentienummer: a1527665344
Populaire zoektermen
antiek fornuisantiek fornuisantiek kruidenrekberkel snijmachine antiekantiek tosti ijzerhakselaar antiekmessen staalspeculaasplank antiekhakblok antiekwafelijzer antiekeierkoker antiekspeculaasplank antiekantiek gootsteenkruidenkast antiekdelfts blauw porceleyne fles in Antiek | Wandborden en Tegelsdining loungeset in Tuinsets en Loungesetshymer 1982 in Camper-accessoiresafzet schermen in Schuttingenbeton stapelblokken in Tegels en Klinkerscursus pools in Bijles, Privé-les en Taalleskleppen slijpmachinebmw x3 g01 in Carrosserie en Plaatwerkijzeren tuinhek gebruikt in Tuinhekken en Hekwerkkroef in Geschiedenis | Stad en Regio