Beschrijving
Kavel beschrijving
Vervaardigd in Seki (), in het hart van Japan, waar messen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen worden gesmeed.
Deze zin belichaamt de perfecte balans tussen echte traditie en zijn verfijnde hedendaagse evolutie.
De kenmerkende Nashiji-afwerking doet denken aan de textuur van traditioneel Japans perenvel, wat zowel esthetische aantrekkingskracht als functionaliteit toevoegt. Het NAKIRI-model is specifiek ontworpen voor het snijden van groenten, en biedt uitstekende controle, precisie en gebruiksgemak.
Het lemmet is gemaakt van hoog koolstof roestvast staal, verrijkt met molybdeen en vanadium (Japans Molybdenum Vanadium Staal).
Het lemmet ( Jinbu) meet 18 cm en heeft een snijhoek van 12-15° aan beide zijden ( Kireha), wat het ideaal maakt voor langdurige en precieze snijtaken.
De dubbele bevelslijping maakt comfortabel gebruik mogelijk voor zowel rechtshandigen als linkshandigen.
Met een hardheidswaarde van 54–56 HRC is het mes zeer gemakkelijk te slijpen en behoudt het zijn rand goed in de loop der tijd.
Het handvat ( E) is van hout met een ovaalvorm en meet 12 cm, wat een totale lengte van het mes (lemmet + handvat) van 30 cm oplevert.
Houd er rekening mee dat dit een origineel Sword Smith (meester-smid) product is gemaakt door Satake, volledig geproduceerd in Seki, Japan.
De doos toont alle officiële fabrikantinformatie op de achterzijde, als volledige garantie van echtheid.
Als liefhebber van de Japanse cultuur en vakmanschap selecteer ik persoonlijk de fijnste messen van de meest prestigieuze producenten en meester-smeden.
Elk mes is zorgvuldig verpakt in de originele doos, omhuld met met de hand gemaakte en gepersonaliseerde rijstpapier, en verzonden uit Monaco (met alle invoerrechten uit Japan reeds voldaan), met veilige en traceerbare verpakking om te garanderen dat het intact aankomt en klaar is om bewonderd te worden.
Originel, geen namaak – Waarom het Ertoe Doet
Voor wie niet grondig bekend is met Japans messenvak, is het onderscheiden van een echt mes van een kopie niet altijd direct duidelijk.
Maar het verschil is echt — en wordt vooral duidelijk wanneer je het mes in je hand hebt.
Bij online aankopen is deze evaluatie moeilijker, maar er zijn verschillende betrouwbare indicatoren:
• Plaats van productie
Japan staat bekend om messen van uitzonderlijke kwaliteit.
Als het product niet duidelijk de fabrikant en de exacte productieruimte vermeldt (zoals “Seki, Gifu”) en alleen “Japan” aangeeft, is het waarschijnlijk een kopie gemaakt in China of India.
Vermijd messen die in het buitenland in elkaar zijn gezet en simpelweg beweren “Japans staal” te gebruiken.
• Prijs
Prijzen die te laag zijn vormen een duidelijke waarschuwingssignaal: veel messen die online worden verkocht kosten minder dan de invoerrechten zelf — wat meer dan 30% van de fabriekswaarde kan bedragen, exclusief verzendkosten.
• Essentieel ontwerp
Authentieke Japanse messen geven functionaliteit boven decoratie.
Te decoratieve, kleurrijke of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.
• Handvat
Het handvat, meestal van hout, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan in de loop der tijd worden vervangen.
Vermijd handvatten die te decoratief of felgekleurd zijn, wat vaak voorkomt bij low-cost producties.
• Gewicht
Japanse messen zijn over het algemeen lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunner maar sterker lemmet mogelijk maakt.
Let op messen die te zwaar zijn of te dikke lemmetten hebben.
Opmerking: de foto’s tonen één voorbeelditem. Het ontvangen item kan daarom lichte esthetische verschillen vertonen, zoals variaties in de toon van het houten handvat of in de afwerking en het patroon van het lemmet. Bij sommige modellen kunnen kleine sporen van beschermend materiaal of bevestigings-/werkmateriaal aanwezig zijn, door het ambachtelijke montagesproces. Deze elementen vormen geen defecten en kunnen eenvoudig worden verwijderd met eenvoudige reiniging. Het artikel wordt geleverd in zijn originele fabrieksconditie, zonder voorafgaande reiniging.
Waarschuwingen:
De messenbladen van deze messen zijn razendscherp en dienen verantwoordelijk te worden gebruikt met de grootste zorg om verwondingen te voorkomen. Ze dienen met de hand te worden gewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig gedroogd om hun kwaliteit en rand te behouden gedurende de jaren en om schade aan het handvat te voorkomen.
Voor het slijpen, wat alleen zo nodig moet gebeuren, raden wij aan kwaliteits-slijpstenen te gebruiken met de volgende kenmerken:
- Korrel JIS 80-400: voor het opnieuw uitlijnen van de rand (alleen als het mes schade aan de rand heeft opgelopen)
- Korrel JIS 600-800: om de rand te verfijnen
- Korrel JIS 1000-3000: om de rand te herstellen
- Korrel JIS 4000-8000: om een gepolijste rand te bereiken
Wij stellen voor te slijpen met korrels tussen 600 en 1000 JIS voor een optimaal resultaat met minimaal inspanning.
Anatomie van het Japanse mes.
- Lemmet / Jinbu : De gehele lengte van het mes van punt tot handvat.
- Rand / Hasaki : Het deel van het lemmet dat eerst in het ingrediënt doordringt.
- Primaire bevelslijping / Kireha : Het deel van het lemmet dat de snijwerking uitvoert, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te garanderen.
- Verschillen lijn of richel / Shinogi : Het deel waar de platte zijden van het lemmet (Hira) en de hoofdrand van het lemmet (Kireha) samenkomen.
- Lemmetvlak / Hira : Het vlakke oppervlak van het lemmet dat zich vanaf de shinogi-lijn tot aan de rug van het mes uitstrekt.
- Rug / Mune : De ongeaarde bovenzijde van het lemmet.
- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de snijdraad en de rug samenkomen.
- Buik / Sori : Het werkvlak van het mes.
- hiel / Hamoto : Het deel van het lemmet dicht bij het handvat (tegenover van Kissaki).
- Hals of ferrule / Kakumaki : Het deel waar het handvat de rand ontmoet.
- Handvat / E : De grip van het mes.
- Puntje / Ejiri : Het uiteinde of onderkant van het handvat.
De Legende van Seki
In het hart van Japan is Seki () een stad die al eeuwen lang uitmuntendheid in mesmakerij vertegenwoordigt. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw toen de legendarische meester Kaneshige (), ook bekend als Kinju, hier arriveerde met Kaneuji () en de beroemde traditie van Mino () zwaarden vestigde. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al snel symbolen van eer en macht voor daimyo () en samurai () door het hele land.
Met de opkomst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, waarmee een nieuw tijdperk begon. De ambachtslieden van Seki toonden echter grote aanpassingsvermogen en wendden hun meesterschap aan voor de productie van messen en precisiegereedschappen, waarmee de oude kunst in nieuwe vormen behouden bleef.
Deze millennia-oude traditie leeft vandaag de dag nog steeds voort, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je dit fascinerende erfgoed verkennen en de creatie van messen van uitzonderlijke kwaliteit aanschouwen. Een must-see is op 2 januari, wanneer de eerste smederij van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een unieke en boeiende vertoning oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 22 aug. '26
Advertentienummer: a1530038465
Populaire zoektermen
messen staalhakblok antiekantiek tosti ijzerwafelijzer antiekeierkoker antiekantiek gootsteenantiek theelichtjeantiek snijmachineantiek porseleinterborg antiekantiek tosti ijzerantiek kruidenkastkruidenkast antiektheemuts antiekslagroomspuit tefal in Keuken | Keukenbenodigdhedensubaru in Spiegelsjohn deere sg2 in Agrarisch | Tractorenwahoo kickr v4dille kamille in Keuken | Servieslaptop speakers in Pc speakersspecialized status in Fietsen | Mountainbikes en ATBmicroflex in Buizen en Afvoerato clock in antiek-klokkenbest daf