Beschrijving
Kavel beschrijving
Seki () in het hart van Japan, waar messen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen lang worden gesmeed. Deze zin belichaamt de perfecte balans tussen echte traditie en de verfijnde hedendaagse evolutie.
Specifiek is dit USUBA-meesterwerk ontworpen voor precisie groentewerk, met uitzonderlijke scherpte, schone rechte sneden en voortreffelijke controle. Het is een mes gemaakt voor wie een lichtgewicht, zeer wendbaar gereedschap zoekt voor verfijnd en nauwkeurig snijden.
Het mesblad is gemaakt van gesmeed hoogwaardig roestvrij staal met koolstof. Het blad (Jinbu ) meet 17 centimeter en heeft een snijhoek van 17-20° (Kireha ) aan één zijde, wat het ideaal maakt voor langdurige en zeer precieze snijtaken.
Dit ontwerp is specifiek gemaakt voor rechtshandigen, maar kan ook zonder bijzondere problemen door linkshandigen worden gebruikt.
De hardheidsschaal in HRC bedraagt indrukwekkende 60/62+ (Dankzij het prestigieuze Japanse koolstaal SK-4) waardoor het mes extreem goed scherpt en een duurzaam snijvlak behoudt gedurende lange tijd (Waarschuwing: bij ontoereikend onderhoud kan dit staal roesten. Was het nooit in de vaatwasser). Het handvat (E ) is van hout met een achtdelige dwarsdoorsnede en meet 12 centimeter, waardoor de totale lengte van het mes (blad plus handvat) 29,5 centimeter bedraagt.
Houd er rekening mee dat dit een origineel Sword Smith (meester-smid) product is, vervaardigd door Satake, volledig geproduceerd in Seki, Japan.
Het doosje toont op de achterkant alle officiële fabrikantgegevens en dient als volledige garantie van echtheid.
Als liefhebber van Japanse cultuur en vakmanschap selecteer ik persoonlijk de beste messen van de meest prestigieuze producenten en meester-smeden.
Elk mes wordt zorgvuldig verpakt in zijn originele doos, gewikkeld in handgemaakt en persoonlijk rijstpapier en verzonden vanuit Monaco (met alle invoerrechten uit Japan reeds voldaan), met beveiligde en traceerbare verpakking om te zorgen dat het onbeschadigd aankomt en klaar is om bewonderd te worden.
Authentiek, Geen Namaak – Zo Werkt Het
Voor wie niet diep bekend is met Japanse keukenmessen is het vaak niet direct duidelijk hoe je een echt mes van een kopie onderscheidt. Toch is het verschil echt — en wordt het vooral duidelijk wanneer je het mes in je hand kunt houden. Bij online aankopen is dit beoordelen moeilijker, maar er zijn meerdere betrouwbare indicatoren:
• Plaats van productie
Japan staat bekend om messen van uitzonderlijke kwaliteit. Als het product niet duidelijk de fabrikant en het exacte productiegebied vermeldt (zoals “Seki, Gifu”) en alleen “Japan” vermeldt, is de kans groot dat het een kopie is gemaakt in China of India. Vermijd messen die in het buitenland zijn geassembleerd en die simpelweg beweren “Japanse staal” te gebruiken.
• Prijs
Prijzen die te laag zijn vormen een duidelijke waarschuwingssignaal: veel online verkochte messen kosten minder dan de invoerrechten zelf — wat meer dan 30% van de fabriekwaarde kan bedragen, exclusief verzendkosten.
• Essentieel ontwerp
Authente Japanse messen geven functionaliteit prioriteit boven decoratie. Te ornate, kleurrijke of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.
• Handvat
Het handvat, meestal van hout, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan in de loop der tijd worden vervangen. Vermijd handvatten die te decoratief of felgekleurd zijn, zoals vaak bij lage kwaliteit vervaardigingen.
• Gewicht
Japanse messen zijn doorgaans lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunner maar sterker mesbladen mogelijk maakt. Let op messen die te zwaar zijn of te dikke bladen hebben.
Opmerking: de foto’s tonen een enkel exemplaar. Het ontvangen item kan daarom kleine esthetische verschillen vertonen, zoals variaties in de toon van het houten handvat of in de afwerking en het patroon van het blad. Bij sommige modellen kunnen ook kleine sporen van beschermend materiaal of bevestigings-/bewerkingmateriaal aanwezig zijn, door het ambachtelijke samenstellingsproces. Deze elementen vormen geen defecten en kunnen eenvoudig verwijderd worden met een eenvoudige reiniging. Het item wordt geleverd in zijn oorspronkelijke fabrieksstaat, zonder voorreiniging.
Waarschuwingen:
De bladen van deze messen zijn extreem scherp en dienen verantwoordelijk en met uiterste zorg te worden gebruikt om verwondingen te voorkomen. Ze moeten met de hand worden gewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig gedroogd om hun kwaliteit en rand over de jaren heen te behouden en om schade aan het handvat te voorkomen.
Voor het slijpen, wat alleen zo vaak nodig is, raden wij aan kwaliteits slijpsteentjes te gebruiken met de volgende kenmerken:
- Korrel JIS 80-400: voor het opnieuw afstellen van de rand (alleen als de rand beschadigd is)
- Korrel JIS 600-800: om de rand te verfijnen
- Korrel JIS 1000-3000: om de rand nieuw leven in te blazen
- Korrel JIS 4000-8000: om een gepolijste rand te bereiken
Wij adviseren te slijpen met korrels tussen 600 en 1000 JIS voor een optimale, met minimale inspanning behaald resultaat.
Anatomie van het Japanse mes.
- Blad / Jinbu : De hele lengte van het mes van punt tot handvat.
- Slagrand / Hasaki : Het deel van het blad dat als eerste het ingrediënt doorboort.
- Primaire vlakvijl / Kireha : Het deel van het blad dat de snijhandeling uitvoert, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te waarborgen.
- Onderscheidende lijn of richel / Shinogi : Het gedeelte waar de vlakke zijden van het blad (Hira) en de hoofdrand van het blad (Kireha) samenkomen.
- Lem / Blade vlak / Hira : Het vlakke oppervlak van het blad dat zich uitstrekt van de shinogi-lijn tot de rug van het mes.
- Rug / Mune : De ongescherpte bovenrand van het blad.
- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de snijrand en de rug samenkomen.
- Buik / Sori : Het werkvlak van het mes.
- Hechtpunt / Hamoto : Het deel van het blad het dichtst bij het handvat (tegenover van de Kissaki).
- Kraag of ferrule / Kakumaki : Het deel waar het handvat het mes ontmoet.
- Handvat / E : De grip van het mes.
- Puntje / Ejiri : Het uiteinde of de onderkant van het meshandvat.
De Legende van Seki
In het hart van Japan is Seki () een stad die al eeuwenlang uitmuntendheid in de vervaardiging van messen belichaamt. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw, toen de legendarische meester Kaneshige (), ook bekend als Kinju, hier arriveerde met Kaneuji () en de beroemde traditie van Mino () zwaarden vestigde. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al snel symbolen van eer en macht voor daimyo () en samurai () door heel het land.
Met de komst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, waarmee een tijdperk eindigde. De ambachtslieden van Seki bewezen echter grote aanpassingsvermogen en richtten hun vakmanschap op de productie van messen en precisiegereedschappen, waarbij zij de oude kunst in nieuwe vormen behielden.
Deze millenniaoude traditie is vandaag de dag nog steeds levendig, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je dit fascinerende erfgoed verkennen en getuige zijn van de schepping van messen van uitzonderlijke kwaliteit. Een must-see gebeurtenis is op 2 januari, wanneer de eerste smidwerk van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een unieke en boeiende vertoning oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 7 sep. '26
Advertentienummer: a1530723614
Populaire zoektermen
messen staalhakblok antiekantiek tosti ijzerwafelijzer antiekeierkoker antiekantiek gootsteenantiek theelichtjeantiek snijmachineantiek porseleinterborg antiekantiek tosti ijzerantiek kruidenkastkruidenkast antiektheemuts antieklier autoambulance in Aanhangers en Bagagewagensmackapar schoenenkast in Kasten | Schoenenkastensupermarkt inrichting in Huizen te huuruitlaat ducati scrambler in Onderdelen | Ducatidavo ogd in Postzegels | Toebehorenmonster kabel in Audiokabels en Televisiekabelsbiertap in Thuistapskoe beeld in Kunst | Beelden en Houtsnijwerkenoude paneel luiken in Curiosa en Brocantepersona in Poppetjes en Figuurtjes